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De la famille des aizoaceae la tétragone cornue, également appelée épinard de nouvelle zélande dont elle est originaire, épinard d’été ou brède épinard à la réunion, fait partie des légumes anciens, un peu oubliés mais qui redeviennent tendance grâce à de grands chefs étoilés. joseph banks au xviiie siècle un explorateur anglai