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La marmelade d'oranges amères ou le cadeau des rues athéniennes
La marmelade d'oranges amères ou le cadeau des rues athéniennes
La préparation des betteraves fraiches pour une cuisson fondante au four
La kotopita du pélion ou tourte grecque de poulet aux champignons, poireaux et fromages
La cuisson au four des feuilles de vigne farcies ou "dolmades"
La vassilopita aux oranges et châtaignes parce que tout ne fut pas si mauvais en 2020
Le secret de cuisson pour un gigot d'agneau tendre et parfumé
La soupe grecque pritanière ou mayiritsa de pâques aux champignons
Le poulpe confit à l'huile d'olive ou la recette des grecs d'avant 1821
La pastitsada corfiote ou coq en sauce aux épices envoutante