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Ingrédient pour 4 nids pour la génoise : 4 blancs d’œufs, 100 gr de sucre, 100 gr de farine tamisé pour crème au beurre à la framboise : 230 gr de beurre, 3cl d'eau, 4 jaunes d’œufs, 100 gr de sucre, 300 gr de framboises pour le décor : des œufs en chocolat, et des vermicelles au chocolat pour la génoise: préchauffer le four a 170°c