Bonjour! voilà mon premier essai de pâte à tartiner: ingrédients: 100 gr de chocolat noir 140 gr de purée de noisettes crue 10 gr de pâte au praliné maison (ici) 10 gr de sucre glace vanillé maison(ici) 1 pincée de sel déroulement: faire fondre le chocolat sur feu doux dans une casserole. ajouter tous les autres ingrédients au chocolat f

Bonjour! je n'aime pas les laits d'amandes du commerce. je me suis donc mise à faire mon lait d'amandes. en voici la recette: ingrédients: 80 gr d'amandes 1 cuillère à café de miel 450 gr d'eau déroulement: le soir mettre les 80 gr d'amandes dans un bol, remplir le bol d'eau. le matin suivant, émonder les amandes, les placer émondées dans

Je suis toujours étonnée par la richesse du jeu/exploration des enfants. lorsque je propose du matériel à des enfants quelques soient leur âge, je m'assied, observe et les imites. voici un petit moment choisi: dans un groupe d'enfant de 0 à 15 mois. ce matin, il y a quatre seaux posés sur le sol dans un espace de la salle, chacun des seaux c

L'éducation de l'enfant se fait au travers de dispositifs que l'adulte créent pour permettre à l'enfant de se sentir en sécurité affective et physique, curieux, de le motiver, de l'écouter, de tenir compte de ses paroles et de ses besoins. voici un tableau avec des dispositifs que j'ai créé ou repris en partant d'articles lus, de livres, de

Bonjour à vous! depuis quelques temps je boulange des pains plus aérés... en voici une recette: 100 gr de farine de riz complet 80 gr de farine de sarrasin 30 gr de farine de millet brun 45 gr de fécule de pommes de terre 45 gr de fécule de maïs 1 cuillère à soupe de gomme de guar 1 cuillère à soupe de psylium moulu 1 cuillère à soupe d

Bonjour! voici mon premier essai de baguette sans gluten... et elle est bonne cette baguette! avec mon thermomix... mais elle peut très bien se réaliser à la main. ingrédients: 50 gr de farine de riz complet 50 gr de farine de riz "pour risotto" 40 gr de farine de maïs 30 gr de fécule de maïs 30 gr de fécule de pomme de terre 5 gr de gomme

Cette semaine, j'ai lu un livre sur les droits de l'enfant (au respect et la convention des droits de l'enfant), j'ai cherché de la documentation sur le multi culturalisme, des documents de psychomotricité, des documents sur la socialisation et un mémoire sur la communication non verbale chez les enfants de neuf à dix-huit mois. j'ai lu tous ce

Pour moi, créer et avoir une bonne relation avec les enfants qui fréquentent mon groupe est essentiel. cette relation doit permettre à l'enfant d'acquérir une confiance en moi, une confiance en lui ainsi qu'une sérénité. c'est grâce à cette relation qu'il appréciera passer ses journées à la crèche et qu'il pourra créer des relations h

Bonjour voici ma recette du beurre de cacahuètes: ingrédients: 200 gr de cacahuètes décorctiquées un peu de miel déroulement: mettre les cacahuètes et le miel (une à deux cuillères à café) dans le bol du thermomix® et faites tourner plusieurs fois en mode turbo jusqu'à obtenir la consistance désirée... je termine en faisant tourner m

Bonjour! voici une toute nouvelle recette de pain au levain que j'ai réalisée ce matin: ingéridents: 125 gr de farine de riz (je la confectionne même sur le moment) 125 gr de farine de millet (je la confectionne même sur le moment) 100 gr de fécule de pommes de terre 80 gr de fécule de maïs 10 gr de gomme de guar 10 gr de sel 2 cuillères