Petits fours punch, biscuit aux amandes imbibé au cointreau

Photo internet pétales de rose bonjour, aujourd’hui la recette de boules crème que l’on pourrait attribuer à des chocolats de pauvre dans les campagnes ou les moyens financiers étaient réduits. cependant ces boules sont particulièrement délicieuses, je m’en suis inspiré pour ma mousse ciel de paris d’une composition plus riche. réa

Photo de mes archives bonjour, un bonheur n’arrive jamais seul dit-on, invité à déjeuner au k2 à bausoleil gironde 33, je n’ai pu m’empêcher de demander la recette de christophe lagarde, de son financier à l’assiette dessert à la carte. une gourmandise tant en goût qu’en proportions ; ça à l’air simple, même si parfois j’ai

Photo lenôtre aujourd’hui c’est une recette méticuleuse que je vous propose, des doigts de fée seraient le bien venu. cela consiste en gros à faire des formes avec des empreintes en plâtre (de mon temps c’était en plomb) dans des bacs d’amidon. on les appelé « bonbons à la liqueur en robe de sucre »; celle sans robe ne nous intér

Biscuit breton, crèmeux chocolat ivoire à la vanille bourbon

Pâte à choux, craquelin, crème onctueuse pistache

Bonjour, aujourd’hui une envie de massepain, pour faire une pâte d’amande riche en fruits moins sucrée qui sert uniquement pour des bases de recettes. massepain allemand 1ère partie ingrédients poids conseils autres vos recettes glucose 30 broyer mixer ensemble sucre semoule 75 broyer mixer - amandes 240 broyer mixer - procédé : il est im

Guinette le trempage plus bas il y a la méthode pour mettre ces fruits en alcool, aujourd’hui c’est réellement noël, enfin disons le 25 novembre. procédé : 1- faire égoutter les cerises dans un endroit tempéré, sur une grille légèrement espacé pour éviter qu’elles se touche et sèchent bien entre elles. 2- commencer à les tremper