Sonia

passionnée de cuisine, ww, traditionnelles, patisserie, cook'in...en espérant que vous trouverez votre bonheur ici

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La cuisine de Boomy

blog consacré aux recettes de cuisine légères et de pâtisseries

Sonia

Articles : 1156

Depuis : 17/07/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Poêlée courgettes / pommes de terre (cookeo ou non)

13 juin 2026

Un plat simple, équilibré et réconfortant avec cette poêlée de courgettes et de pommes de terre fondantes. une assiette saine et rassasiante, idéale pour un repas léger tout en faisant le plein de saveurs et de légumes. j'ai accompagné cette poêlée d'aiguillettes de poulet grillé. pour 4 pers / 139 kcal par personne 3 courgettes soit 79

Gratin de pâtes aux deux fromages

29 janv. 2026

Aujourd'hui je vous propose un gratin de pâtes aux deux fromages. un plat familial convivial et très facile à préparer. c'est un plat simple, économique et complet. accompagné d'une salade verte vous obtiendrez un repas complet et très gourmand. ce gratin comporte une béchamel allégée afin d'en diminuer le nombre de calories. pour 4 perso

Gratin de poissons aux champignons, pommes de terre et parmesan

28 avr. 2026

Un gratin fondant de poisson, champignons et pommes de terre, sublimé par une touche de parmesan doré pour 4 personnes / 346 kcal par personne 500 g de filets de colin 400 g de gros champignons de paris ciboulette 550 g pommes de terre épluchées 1 gousse d’ail 1/2 oignon soit 60 g 1 cc de fond de poisson en poudre 30 g de parmesan 200 ml cl d

Brownies aux spéculoos

4 févr. 2026

La recette du jour sera un brownie moelleux, gourmand et subtilement épicé pour un moment 100 % plaisir. le brownie aux spéculoos qu’on refait encore et encore : simple, fondant et terriblement addictif. 200 g de chocolat noir 140 g de beurre demi-sel 4 œufs 130 g de cassonade 4 cs de lait 1/2 écrémé 1 cc d’extrait de vanille 180 g de fa

Quiche sans pâte brocoli / chorizo

28 janv. 2026

La recette du jour sera une recette rapide, légère et succulente. une quiche sans pâte pour la légèreté ! une quiche toute simple à réaliser et à accommoder selon ses goûts. celle ci sera au brocoli et au chorizo et je vous propose une version individuelle que j'ai fait cuire dans le moue grand rond de chez guy demarle pour 6 personnes /

Sapin apéritif

1 janv. 2026

Aujourd'hui je vous propose ce sapin apéritif. il ne s'agit clairement pas d'une recette mais plutôt d'une proposition d'assemblage type planche apéritive en forme de sapin. voici ce que j'y ai mis mais cela reste déclinable à l'infini car tout est faisable pour 6 à 8 personnes saucisson en batons, à couper pour former le tronc du sapin blin

Soupe pommes de terre et courgette (monsieur cuisine smart )

10 févr. 2026

Une soupe onctueuse, simple et pleine de fraîcheur, parfaite pour un repas léger ou une entrée cocooning. la douceur de la pomme de terre rencontre la finesse de la courgette pour un résultat crémeux et savoureux, prête en toute simplicité. pour 4 personnes / 131 kcal par personne 550 g de pommes de terre épluchées 1 belle courgette soit 3

Tarte chèvre courgettes

26 mars 2026

Envie d’une tarte légère, savoureuse et de saison ? cette tarte courgette chèvre est faite pour vous ! une recette ensoleillée, simple et pleine de fraîcheur pour régaler toute la famille. pour 6 personnes / 258 kcal par personne 3 belles courgettes soir 750 g 150 g de chèvre frais 1 cs d'ail semoule 3 oeufs 58 g de chapelure 190 g de pât

Fondue d'endives à la crème

11 janv. 2026

Une nouvelle recette spéciale rééquilibrage alimentaire pour aujourd'hui avec cette fondue d'endives à la crème. une autre idée pour cuisiner les endives que la traditionnelle recette d'endives au jambon pour 3 personnes / 216 kcal par personne 5 endives soit 800 g 20 g de beurre à 41 % de mg 20 g de sucre en poudre 200 ml de crème liquide

Feuilletés de la mer au monbazillac

30 déc. 2025

Voici le plat que j'ai servi à mes convives lors du réveillon de noël de cette année. ce plat a beaucoup plu. je n'ai pas calculé les calories de ce plat. pour 4 personnes 4 feuilletés 150 ml de monbazillac 90 ml de crème liquide à 12 % de mg 1/2 cc de fond de volaille 2 pavés de saumon frais 90 g de petites crevettes sel, poivre ail en po