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Categorie : Cuisine

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Les envies

Les envies

La légende veut qu'une femme enceinte ait des envies de fraises durant sa grossesse, quelque soit la saison et le moment de la journée. Pour ma part, deux grossesses et des envies différentes. L'une m'est restée, l'autre non. Avant de tomber enceinte, je ne mangeais plus de fromage blanc. Lors de ma grossesse pour Loulou, j'en ai eu envie. Je m
Toasts au saumon en verrine

Toasts au saumon en verrine

Avec les fêtes de fin d'année, j'ai eu envie de nouveauté et pour un premier test, j'ai décidé de m'attaquer à notre traditionnel toast au saumon... Pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé, - 8 blinis - du "Boursin Cuisine" ail et fines herbes Réchauffer les blinis comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, couper les tranches
Gâteau nounours

Gâteau nounours

Parce qu'en plus d'être une "cuisinière", je suis une maman, pour faire plaisir à ma fille, je lui ai préparé un gâteau nounours pour ses deux ans. Rien de plus simple, on fait une génoise que l'on coupe en deux. On y tartine ensuite de la confiture de framboise puis on referme le gâteau. On fait fondre du chocolat pâtissier pour faire le
Les premiers pas

Les premiers pas

Quelle belle émotion que celle de voir son enfant marcher ! Lorsque nos enfants commencent à se déplacer, nous n'avons qu'une hâte : les voir enfin marcher ! On ne va pas se le cacher, la première chose à laquelle on pense pour les premiers pas, c'est : "Cool ! Je vais enfin pouvoir soulager mon dos et mes bras car je vais moins le/la porter"
Quiche auvergnate

Quiche auvergnate

Hier soir, je suis restée bloquée devant mon frigo à farfouiller dedans et à me demander ce que j'allais pouvoir préparer pour le dîner. Avec les quelques bricoles que j'y ai trouvé, j'ai donc décidé de faire une quiche (auvergnate) dont voici la recette... Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 1 sachet de dés de jambon - du saint-nectai
Le temps passe trop vite

Le temps passe trop vite

C'est ce que je me dis à chaque fois que l'on me demande l'âge de mes enfants. Comme chaque maman, je suis partagée entre le fait de ne pas vouloir les voir grandir car ils sont trop mignons à leur âge, mais parfois, j'aimerais bien qu'ils soient un peu plus grands pour se débrouiller un peu tous seuls. En même temps, on se replonge avec nos
Gâteau aux poires façon tatin

Gâteau aux poires façon tatin

On revisite la tarte tatin mais version gâteau et avec des poires... Pour 6 personnes : - 3 belles poires, - 120 g de farine, - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs, - 80g de Maïzena - 60 g de beurre - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - caramel liquide Mélanger les œufs et les sucres jusqu'à blanchiment et que la préparation soit c
Tarte pomme-poire

Tarte pomme-poire

Hier, le temps tournant à la neige, j'ai eu envie de tenter une tarte mêlant deux fruits. J'ai donc opté pour des pommes et des poires (fruits de saison qui plus est). Pour réaliser cette petite gourmandise, voici ce qu'il faut : Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée, - 1 grosse pomme, - 1 grosse poire, - 1 sachet de sucre vanillé, - de la comp
Aumonières pomme-caramel

Aumonières pomme-caramel

Un jour, avec des crêpes qui me restaient de la veille, j'ai voulu tenter de les transformer en aumônières. Pour un dessert original, voilà donc ce qu'il faut. Pour 4 personnes : - 4 crêpes, - 2 grosses pommes, - crème glacée au caramel, - 1 c. à café cassonade - beurre Peler et couper les pommes en petits dés et les faire revenir dans un
Lasagnes poireau-saumon

Lasagnes poireau-saumon

Pour changer de la traditionnelle recette à la viande, les lasagnes à base de poisson sont tout aussi sympa à déguster. Pour 4 personnes : - 2 pavés de saumon - 1 poireau - pâtes à lasagne - sauce béchamel (voir recette de la flamiche) - fromage râpé Faire cuire les pavés de saumon au bain-marie. Dans le même temps, couper le poireau da