Bioule est situé dans le Tarn-et-Garonne sur la rivière Aveyron, à côté de Négrepelisse ou de Caussade, à 20' de Montauban. Notre village en quelques photos :

Suivant la météo, le petit déjeuner vous sera servi dans la cuisine familiale ou sous la pergola, en notre compagnie. L'occasion de partager un thé mais aussi les informations sur les lieux à visiter qui ne manquent pas aux alentours. La confiture, le beurre, et les gâteaux sont faits maison.

Vous pouvez nous contacter via le formulaire pour toute réservation ou demande d'information. Où nous téléphoner au : 06.03.10.45.86

Bienvenue à La Pergola ! Nous avons souhaité ouvrir notre maison aux hôtes qui souhaitent découvrir le département du Tarn-et-Garonne, les Gorges de l'Aveyron, ou venir participer aux nombreuses manifestations qui ont lieu dans les villes avoisinantes de Bioule. Notre maison de village date du 19ème siècle et nous la restaurons afin d'offrir

Ce n’est pas le boudin blanc de Rethel, mais on fait avec ce qu’on trouve quand on n’habite pas les Ardennes… 😁 Celui-ci est aux morilles, associé à des girolles. C’est parti pour une tarte salée avec quelques souvenirs de vacances dans une région fort lointaine. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 3 boudins blancs (i

Les pâtes fraîches au brocoli, je les ai repérées sur le net ; il y a plusieurs vidéos qui tournent. Mais je les ai voulu sans gluten et sans sucre. Avec de la farine de sarrasin ça marche nickel. Et comme il était question de ne rien jeter du brocoli, j’ai fait une sauce au parmesan avec les trognons. Une idée à retenir d’ailleurs ave

Pas évident avec l’allergie au sucre de profiter d’un apéritif (si ce n’était que ça ! bref, comme disait Pépin). Pas le choix, il faut se prendre par la main et créer un grignotage fait maison. Comme ces biscuits aux olives et au fromage. Ingrédients pour une plaque : - 165 g de quinoa déjà cuit - 80 g de farine de pois chiches mais

L’osso bucco n’a jamais encore figuré sur ce blog. Que ce soit de veau ou de dinde. Alors voilà ma version. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 rouelles de dinde - 2 branches de céleri - 2 petites carottes - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 brique de purée de tomate - thym séché - sel et piment d’Espelette - des olives noires dénoyaut

Après 3 saisons l’aventure prend fin. Ces chambres d’hôtes, je les ai rêvées. J’ai reçu les voyageurs comme des amis. Autant il est difficile de se lancer, autant il faut savoir s’arrêter.

La farine de lentilles rouges faite maison : Depuis que mon petit moulin à café a rendu les armes devant quelques pois chiches (paix à ses palles), il fallait trouver une solution pour la transformation des légumineuses en farine. Après moult recherches un moulin est donc arrivé dans la cuisine pour pallier au problème. Des pois chiches ayan