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La fête des aoc ventoux se tiendra le dimanche 22 juillet 2018 à bédoin, à partir de 17h00, avec la rencontre avec les producteurs de l'appellation. une soirée, avec repas de saveur locale, est proposé.
Véronique Pagnier
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Véronique Pagnier
Animatrice en oenotourisme et produits du terroirs
Ses blogs
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wines-world.over-blog.com
Le monde du vin et les vins dans le monde : les appellations, les métiers du vin, en un mot Oenotourisme.
Les textes, ainsi que les photos, de ce blog librement utilisables sous la licence ː Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ː CC-BY-SA-4.0
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Véronique Pagnier
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Cuisine
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Produits du terroir
Les produits du terroirs, leur gastronomie, et leur bonnes adresses. Quels produits labellisés trouvés près de chez nous, ou sur le site de nos vacances, chez quels producteurs, en vente directe ?
Les textes, ainsi que les photos, de ce blog librement utilisables sous la licence ː Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ː CC-BY-SA-4.0
Véronique Pagnier
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Cuisine
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Vous avez surement déjà en les terme d’œnologue, caviste et de sommelier. mais faites vous bien la différence entre ses trois métiers de connaisseurs du vin ? vous croiserez le sommelier en restaurant. il est en charge de la gestion de la cave de l'établissement. également gastronome, il sera en charge de conseiller la clientèle, dans le
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Par jean-louis zimmermann [cc by 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via wikimedia commons
que vos vœux de bonheur et santé soient exhaussés en 2018 ! que la découverte et la dégustation de bons produits et de bons plats, vous apportent de la joie et de la convivialité, en famille et entre amis.
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La commune de velleron organise sa traditionnelle fête de la fraise, fleuron de l'agriculture vauclusienne, le 8 mai 2018. en savoir plus : programme 2018
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Tian de carpentras aux épinards et à la morue
carpentras, capitale du comtat venaissin, revendique aussi le titre de capitale du tian provençal. ses habitants portent d’ailleurs un sobriquet significatif : li manjo-tian : les mangeurs de tian. il existe d’ailleurs une ballade en leur honneur qui provient des pays gavots (haute-provence) que
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Tian de courgettes de viens - par jps68 (travail personnel) [cc by-sa 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via wikimedia commons
ce tian de viens a été « découvert » par la grande spécialiste de cette cuisine andrée moreau. cette dernière qui a écrit l’indispensable tians et petits farcis , toujours réédité depuis 19
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Le syndicat des vignerons indépendants organise son 8ème salon des vins à mandalieu, dans le centre expo-congrès, du 6 au 8 avril 2018. vous pouvez préparer votre visite ou télécharger le plan du salon, sur le site du syndicat.
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Ce livre 160 pages, de marie de la forest, vous permettra de replonger dans la gastronomie du xvième siècle, en détaillant notamment 25 recettes servies à la table de louis xiv. un bon moyen pour découvrir l'histoire de la gastronomie, et des festivités à versailles. en savoir plus : isbn : 979-1095480051 éditeur : editions du rêve - colle
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25ème salon des vins des vignerons indépendants à strasbourg
Le syndicat des vignerons indépendants organise son 25ème salon des vins à strasbourg, dans le hall 20 et 21 du parc des exposition, du 16 au 19 février 2018. vous pouvez préparer votre visite ou télécharger le plan du salon, sur le site du syndicat .
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La saint valentin est souvent une bonne occasion de préparer un charmant repas en tête-à-tête avec sa douce moitié : une belle table, un bon repas, accompagné d'une bonne bouteille. mais quel vin choisir ? il ne faut pas oublier, évidemment, l'accord mets et vin. mais si habituellement, nous prévoyons le repas, puis choisissons le vin qui l