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Vous avez surement déjà en les terme d’œnologue, caviste et de sommelier. mais faites vous bien la différence entre ses trois métiers de connaisseurs du vin ? vous croiserez le sommelier en restaurant. il est en charge de la gestion de la cave de l'établissement. également gastronome, il sera en charge de conseiller la clientèle, dans le
Véronique Pagnier
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Véronique Pagnier
Animatrice en oenotourisme et produits du terroirs
Ses blogs
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wines-world.over-blog.com
Le monde du vin et les vins dans le monde : les appellations, les métiers du vin, en un mot Oenotourisme.
Les textes, ainsi que les photos, de ce blog librement utilisables sous la licence ː Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ː CC-BY-SA-4.0
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Véronique Pagnier
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152
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23/01/2017
Categorie :
Cuisine
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Produits du terroir
Les produits du terroirs, leur gastronomie, et leur bonnes adresses. Quels produits labellisés trouvés près de chez nous, ou sur le site de nos vacances, chez quels producteurs, en vente directe ?
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Véronique Pagnier
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Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
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Les amap - associations pour le maintien d'une agriculture paysanne - sont destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique qui a du mal à subsister face à l'agro-industrie. le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant pa
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La commune de velleron organise sa traditionnelle fête de la fraise, fleuron de l'agriculture vauclusienne, le 8 mai 2018. en savoir plus : programme 2018
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Le syndicat des vignerons indépendants organise son 12ème salon des vins à lyon, dans le hall 2.1 c d'eurexpo, du 16 au 18 mars 2018. vous pouvez préparer votre visite ou télécharger le plan du salon, sur le site du syndicat .
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Par jean-louis zimmermann [cc by 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via wikimedia commons
que vos vœux de bonheur et santé soient exhaussés en 2018 ! que la découverte et la dégustation de bons produits et de bons plats, vous apportent de la joie et de la convivialité, en famille et entre amis.
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Tian de courgettes de viens - par jps68 (travail personnel) [cc by-sa 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via wikimedia commons
ce tian de viens a été « découvert » par la grande spécialiste de cette cuisine andrée moreau. cette dernière qui a écrit l’indispensable tians et petits farcis , toujours réédité depuis 19
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Ce livre 160 pages, de marie de la forest, vous permettra de replonger dans la gastronomie du xvième siècle, en détaillant notamment 25 recettes servies à la table de louis xiv. un bon moyen pour découvrir l'histoire de la gastronomie, et des festivités à versailles. en savoir plus : isbn : 979-1095480051 éditeur : editions du rêve - colle
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Le syndicat des vignerons indépendants organise son 19ème salon des vins à bordeaux, dans le hall 3 du parc des expositions, du 2 au 4 2018. vous pouvez préparer votre visite ou télécharger le plan du salon, sur le site du syndicat .
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25ème salon des vins des vignerons indépendants de paris champerret
Le syndicat des vignerons indépendants organise son 18ème salon des vins à paris, à l'espace champerret, dans le 17ème arrondissement, du 23 au 26 mars 2018. vous pouvez préparer votre visite ou télécharger le plan du salon, sur le site du syndicat .
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La ruche qui dit oui : et si vous ouvriez votre propre point de vente ?
Vous êtes locavore et souhaitez faire profiter vos voisins et concitoyens de produits issu d'une agriculture locale et responsable, sans intermédiaires ? rien de plus simple : vous pouvez rejoindre le réseau des " ruche qui dit oui " ! cette création ce fait en plusieurs points : proposez un projet au réseau, qui vous aidera à le formaliser ;