Recette pour 30 fruits déguisés préparation : 10 minutes ingrédients : 10 dates séchées 10 abricots secs 20 cerneaux de noix de pécan 250 g de pâte d'amande (de la couleur de votre choix) sucre cristallisé préparation : ouvrir les fruits secs en deux, supprimer les noyaux. prélever des petites boules de pâte d'amande et les chauffer ent

Pour recette pour 25 petits gâteaux : moules pillow silikomart personnes pâte sablée 95 gr de beurre frais 48 gr de sucre glace 1 gr de sel 28 gr de poudre d’amande 170 gr de farine t55 37 gr d’œufs frais croustillant concorde lait 150 gr de praliné aux noix de pécan 225 gr de noix de pécan hachée 150 gr de couverture jivara 2 gr de fle

Recette pour 40 spéculoos préparation : 15 min cuisson : 13 min repos : 1 h ingrédients : 150 g de beurre 3 c. à soupe de lait 250 g de farine 130 g de cassonade 1 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de girofles en poudre 1 c. à café de cardamome en poudre (ou 3 c. à café d'épices à spéculoos) 1 pincée de gingembre en poudre

Ingrédients recette : 200 g de jambon de pays de savoie sel, poivre, herbes fraîches noix de veau et jus 600 g de noix de veau coriandre, thym, laurier 2 échalotes, 3 carottes 1 céleri branche concentré de tomate fond brun de veau badiane, 1 cs de farine 30 cl de vin rouge , beurre guacamole 6 avocats mûrs, 2 citrons coriandre, piment oiseau

Pour 4 personnes 300 g de fraise 3 gousses de vanille 770 g d’eau 500 g rhubarbe fraîche 400 g de sucre feuilles d’astina cress 4 feuilles de gélatine pâte sucrée 250 g farine 125 g beurre 125 g sucre glace 1 pincée de sel 1 œuf crème légère vanille 500 g de lait 125 g de sucre 100 g de jaunes d’œuf 25 g de farine et maïzena 250 g

Recette pour 40 biscuits préparation : 15 min cuisson : 55 min recette : 4 blancs d'œufs 240 g de sucre glace 40 g de farine 2 .c à café de graines d'anis préparation : monter les blancs en neige bien ferme, ajouter le sucre glace et battre pour serrer les blancs. incorporer la farine tamisée et les graines d'anis. préchauffer le four à 180