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Millési'Mets

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Blog de l'association gastronomique et oenologique de Grenoble Ecole de Management - - Le site de l'association : http://millesimets.assoces.com/ - - Joindre l'association : MILLESIMETS@grenoble-em.com
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Articles : 25
Depuis : 31/10/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Recettes "gastronomie" : Cupcakes

Recettes "gastronomie" : Cupcakes

La folie des Cupcakes vous a contaminé aussi ? Voilà un remède miracle : une recette !! Ingrédients (12 à 16 Cupcakes): -170g de beurre -250g de sucre -2 oeufs -1/2 c. à café de vanille sucrée -1/2 c. à café de sel -2,5 c. à café de levure -250g de de farine Préchauffez le four (th. 6). Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucr
Recettes "classique" : Pizza

Recettes "classique" : Pizza

Parce qu'il n'y a pas plus simple qu'une pizza et parce qu'il n'y a rien de meilleure quand elle est bien faite. Voici un exemple de recette, pizza préférez d'une membre de Millé ! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : -250g de farine -¾ d’un verre d’eau tiède (verre type moutarde Amora) -1 sachet de levure de boulanger -1 cuillère à so
Recettes "Noël" : Florentins

Recettes "Noël" : Florentins

Nos petits sachets vous ont intrigués? Voilà un des gâteaux compris dedans. Vous pouvez varier certains ingrédients si vous n'aimez pas tout. Ingrédients (environ 50 florentins) : -120g de raisins -60g de corn flakes -60g d’amandes effilées grillées -110g de cranberries -160mL de lait concentré sucré -50g de chocolat noir fondu -50g de c
Recettes "Noël" : Lunes à la vanille

Recettes "Noël" : Lunes à la vanille

Des petites lunes à la vanille Ingrédients (pour 40 lunes): -85g de beurre ramolli -30g de sucre en poudre + un peu pour saupoudrer -1 sachets de sucre vanillé -40g de poudre d’amandes -1 jaunes d’œuf -100g de farine -1 pincées de sel Mixez le beurre avec les sucres, la poudre d’amandes et le jaune d’œuf. Ajoutez la farine et le sel e
Recettes "gastronomie" : Truffes

Recettes "gastronomie" : Truffes

Noël arrive et le chocolat aussi ! Que pensez-vous alors d'une recette délicieusement chocolaté et raffinée ! Ingrédients (pour environ 40 truffes) : -300 g de chocolat noir -20 cl de crème fraîche liquide à 30% de MG -40 g de beurre (doux ou salé, selon vos goûts) -Cacao en poudre ou de la noix de coco rapé (pour enrober les truffes) La
Recettes "Sushi"

Recettes "Sushi"

Alors, alors mes petits chefs en herbe ... ! Vous rêviez de faire des sushis et des makis à votre moitié ou à vos amis ? Voici une recette proposé par Millési'Mets ! Ingrédients : -Poisson (saumon, thon rouge, grosse crevette,...) -Nori (feuille d'algue pour les makis) -Wasabi -Gari (gingembre mariné) ==> aphrodisiaque !! -Natte de bambou P
Recettes "Noël" : Caramel-Chocolat-Noisette

Recettes "Noël" : Caramel-Chocolat-Noisette

Petite bouchée au caramel ? Ingrédients (pour 50 bouchées): -125g de beurre en morceau -395g de lait concentré sucré -2 cuillères à soupe de miel -150g de sucre roux -100G de chocolat fondu -35g de noisettes coupées en petits morceaux Graissez un moule à gâteau carré (avec du beurre de préférence) et tapissez le fond et les cotés de p
Recettes "Sushi" : Soupe Miso

Recettes "Sushi" : Soupe Miso

Un japonais? T'as pas trop les moyens? (oui, t'es un étudiant !) Alors, tout commence par un cours de cuisine et une recette sur un blog ! La soupe miso est le début du bonheur ! Ingrédients (4personnes) : -1,5L Eau -2 c. café Dashi (bouillon) -Wakame (algues) -2 c. soupe Miso -250g. Tofu Chauffez l’eau dans une grande casserole et faites-la
Recettes "Noël" : Tartiflette

Recettes "Noël" : Tartiflette

Vous rentrez du ski? Vous avez faim au point de vouloir manger vos ski? Go pour une tartiflette ! Ingrédients : tartiflette pour 4 personnes : - 500grs de pommes de terre - 200grs de lardons salés ou fumés - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 1 oignon - 1 demi verre de vin blanc demi-sec de préférence - 1 reblochon - sel, poivre blanc E