Recette de courgettes sechées : Coupez les courgettes en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur. Enfilez-les sur des fils d’à peu près 50 centimètres de longueur. Accrochez les fils au soleil à bonne exposition. Couvrez d’un tissu léger (contre les mouches). Laissez sécher quelques jours. Conservez ensuite dans un sac en tissu.

À la différence de la stérilisation, les germes ne sont pas détruits : la pasteurisation consiste à chauffer les aliments à 75 °C, ce qui permet d'empêcher la multiplication des bactéries. Les produits sont ensuite refroidis et maintenus à 3 ou 4 °C, par exemple dans une cave. Avec des fruits entiers ou coupés en morceaux, on peut utili

Je viens de découvrir un petit site très sympa qui donne des infos pratiques sur : le jardinage : http://www.terrevivante.org/18-jardin-bio.htm et l'habitat biologique...http://www.terrevivante.org/19-habitat-ecologique.htm

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Recette pour environ 5/6 fromages Matériel : 1 casserole en inox , 1 thermomètre plongeant , 1 compte-gouttes ou pipette . Ingrédients : 1 litre de lai cru ( si possible de la ferme ou bien vérifier qu'il ne dépasse pas la veille au matin et sa conservation au froid , 6 maximum ) . Présure du commerce . Entre 4 et 6 euros les 20Cl . 1/4 de li

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Une de ces belle chansons :