Arthur P.

Etudiant, passionné de cuisine, mais intolérant au lactose, j'ouvre ce blog pour partager des idées, des recettes et ma passion de la cuisine. Le tout sans lactose! Et aussi un peu pour raconter des histoires.

Tags associés : blabla, desserts patisseries et autres choses du meme genre., entree; apero; bref pour bien commencer!, les sauces, pain et autres..., parlez moi de salades!, petits gateaux, potages et veloutes pas "soupe au lait"!, pour les carnivores!, pour les piscivores !, pates riz et choses comme ca!, sans gluten!, sans lactose; evidemment!, tartes; quiches; pizzas..., toujours bien accompagne!, tout un plat!, vegetariens

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Blog de cuisine quotidienne et sans lactose! Laissez vous tenter par mes recettes et mes histoires!

Arthur P.

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Depuis : 25/05/2015

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sablés aux pépites de chocolat !

20 juin 2024

Je passe une tête par ici ! on m’a récemment demandé cette recette de sablés qui se font passer pour des cookies ! alors quitte à l’écrire, autant la publier au passage ! le physio regardait avec scepticisme le visage du sablé qui se présentait à lui. ses yeux répétaient des allers-retours rapides entre la carte d’identité et le b

Jlctc2023 #8 le cup sandwich !

2 mai 2023

Cette semaine, on s’attaque au club sandwich, un classique des palaces semblerait-il… mais comme je ne fréquente pas assez les palaces, je ne le savais pas ! ni une ni deux, je transforme en appart’ en palace et l’épreuve se lance ! bon, dans mon souvenir je n’ai jamais mangé de club sandwich. il ne me semble pas que ce soit un plat tr

Carottes rôties au miel, moutarde et zaatar !

4 févr. 2025

Une recette toute simple de carottes rôties que j’ai accompagné d’un bouillon de fanes. le tout relevé par les saveurs du zaatar, de la moutarde et du miel, un délice ! carottes rôties au four avec miel et moutarde, servies avec un bouillon de fanes « eh ! on est pas des sardines ! » l’agriculteur figea son geste et regarda autour de l

Jlctc2023 #9 comme des pâtes au jambon !

9 mai 2023

Le thème de la semaine, ce sont les pâtes ! alors je m’inspire de ce plaisir enfantin que sont les pâtes au jambon pour essayer de les rendre un peu plus “classes”... si jamais ça veut vraiment dire quelque chose ! très franchement, je n’ai pas grand chose à dire pour cette recette ! je me suis donné 1h30 pour réaliser ces grosses r

Jlctc23 #6 crêpes nid d'écureuil !

18 avr. 2023

Aujourd’hui, on revisite les desserts d’enfance et j’ai choisi les crêpes, sans grande conviction, tant le défi me paraissait difficile. bien m’en a pris, parce que franchement, on s’est vraiment régalés à la dégustation ! revisiter les crêpes… quelle idée étrange ! et en même temps, parmi les autres desserts proposés pendant

Quatre-quart fraises et rhubarbe !

13 juin 2023

Après quelques temps sans avoir vraiment le temps de cuisiner — en tout cas rien qui mérite d’être partagé ici — je vous propose un dessert de saison, très frais et très simple à réaliser ! des quatre-quarts individuels à la rhubarbe et aux fraises, le tout toujours sans lactose ! dans le potager de la rue barbe, les fraises étaient

Repas d'un soir #50 : salade de légumes du soleil rôtis et poulet !

20 juin 2023

On reprend avec un repas d’un soir : une recette simple, goûteuse qui peut être préparée à l’avance, parfaite pour l’été ! pas plus de blablas, on passe en cuisine ! parce que je ne sais pas m’empêcher de faire du blabla, juste un petit mot : j’ai coupé les légumes, le poulet et le pain en gros morceaux pour bien garder de la m

Jlctc23 #5 la sauce hollandaise !

11 avr. 2023

Épreuve contre les meilleurs ouvriers de france, une succession de défis plutôt classiques et techniques… j’ai choisi la sauce hollandaise ! une première pour moi ! qui s’inscrit dans la suite de ma première tentative de sabayon pour la recette street food. bon, j’ai cherché plusieurs recettes et puis je me suis lancé vers ce qui me

Jlctc23 #10 toasts aux asperges !

16 mai 2023

N’étant pas en mesure d’ouvrir un restaurant pour une soirée en 48h pour en faire simplement un post de blog, je me suis reporté sur la seule épreuve de cette semaine : une entrée en 30 minutes. c’est parti ! et comme j’avais un petit bouquet d’asperges vertes à disposition, je m’en suis inspiré ! une recette simple : une épaiss

Jlctc2023 #7 tartes "endive" !

25 avr. 2023

L’épreuve de la semaine, c’est de faire un plat gastronomique avec le plus petit budget possible… pour le relever, je ne me suis pas posé trop de questions, j’ai acheté un panier antigaspi dans un supermarché pour 3 euros… et j’ai filé en cuisine ! qu’y avait-il dans ce panier ? des endives, beaucoup d’endives ! 8 endives, 6 oi