Faire revenir 4 échalottes et gousses d'ail effilées dans de l'huile d'olive. réservez. dans la même poelle faire revenir votre filet de porc de tous côtés avec des poivrons coupés en dés. réservez les poivrons, puis poursuivre la cuisson du rôti de porc (une vingtaine de minutes) avec de l'huile d'olive et du thym, en ajoutant de l'eau d
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