Préparation: ingrédients (4 personnes): 4 filets de poisson blanc épais (cabillaud, aiglefin, carrelet) 600 g de pommes de terre 100 g de farine 1/4 de cuillère à café de levure chimique 1 citron 4 cuillerée à soupe de vinaigre de vin huile pour la friture sel, poivre préparez la pâte à friture: dans un saladier, mélangez la farine, la
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