Introduction. la culture de la canne à sucre est une activité agricole traditionnelle de l'ile. elle fournit à l'agriculture locale et, plus généralement même, à l'économie réunnionaise, le premier produit d'exportation, le sucre de canne. mais n'apporte que le tiers de la valeur ajoutée agricole à côté de l'élevage et des cultures vi
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