Des petits choux au craquelin fourrés de crème praliné qui sont à tomber! la recette est simple mais excelente: j'ai utilisé la recette de base de pâte à choux déja publié dans le blog voir ici . pour la crème c'est celle de philippe conticini dans sa version du paris brest. j'ai utilisé le praliné maison ici mais vous pouvez parfaiteme

Des muffins à la fève tonka que j'ai réalisé pour le gouter et qui ont disparu trés trés vite!! ingrédients: - 200 g de beurre - 3 oeufs - 180 g de sucre - 50 g de crème fraîche - 200 g de farine - 5 g de levure chimique - 1/2 fève tonka râpée ou selon le gout - 1 pincée de sel préchauffer le four à 200°. faire fondre le beurre à f

Pour les amoureux de la noisette et du chocolat. cette gourmandise est pour vous. c'est un entremet composé d'un biscuit financier aux noisettes, d'un croustillant praliné noisette, d'un insert crémeux noisette, d'une mousse au chocolat au lait et d'un glaçage miroir que je trouve magnifique. la recette est tirée du blog empreinte sucrée. je

Des macarons à la meringue française garnis de ganache chocolat noir. j'avait publié plusieurs recettes de macarons dans mon blog. je vous mets les liens pour les retrouver: - recette pour réussir les coques macarons bien détaillé cliquez ici - recette de macarons vanille chocolat cliquez ici - recette de macarons tout chocolat cliquez ci - r

Une brioche hyper moelleuse, bien aérée et savoureuse pour un goûter ou un petit déjeuner de dimanche, un vrai bonheur!! la recette de la brioche que je vous partage aujourd'hui est la même que je réalise depuis toujours voir ici et là. voir aussi ma brioche à la crème d'amande cliquez ici. pour la garniture, j'ai utilisé une crème pâti

Avec la saison de chaleur qui commence, voici un dessert exotique léger et frais. c'est une crème à base de chocolat blanc, de mascarpone, de crème fouettée et de noix de coco râpée et une couche de mangue coupée pour plus de fraîcheur. pour la base des verrines, vous avez largement le choix : des palets bretons, des macarons, des biscuits

Des cookies aux pépites de chocolats. un biscuit trés apréciés par les petits et les grands. - 1 oeuf - 85 g de beurre mou - 70 g de sucre - 150 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 càc de levure chimique - 1/2 càc de sel - 100 g de pépites de chocolat préchauffer le four à 180° travailler le beurre avec le sucre et le sucre vanil

Une entrée toute en fraicheur, avec ce velouté de bettrave et framboise. une douceur trés simple mais qui fait son effet. une jolie couleur rosées qui égaiera vos apéros, et un mariage parfait entre la douceur de la bettrave et l'acidulé de la framboise. ingrédients : - 1 bettrave cuite - 100 g de framboise - persil - 1 càc de vinaigre bal

Une recette super facile à réaliser... a grignoter sans modération!! ingrédients: - 500 g d'ailes de poulets nettoyés et égouttés - 1 càs de beurre - 1 càs d'huile - 1 càs de miel - 1 càs de sauce soja - 1 càs de sauce nuoc mam - 1 càs de de sauce piquante (harissa) - des sésames dans une sauteuse, mettre le beurre et l'huile, faire r

Aujourd'hui c'est un retour aux spécialités marocaines, avec ces b riouates aux amandes et miel. des petites douceurs qu'on affectionne. elle sont trés présentes pendant le ramadan, pendant les fêtes et les grandes occasions. la base des briouates c'est: la feuille de pastilla, les amandes et le miel. au maroc, les briouates sont réalisées a