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Bernard Stéphan
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Bernard Stéphan
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Periberry
Ethnologie, Berry, Périgord, Auvergne, Bergerac, Dordogne, Loire, tradition orale, mémoire paysanne, recherche sur le paysage, randonnées pédestres en Auvergne et Pyrénées, contes et légendes, Histoire.

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11/11/2005
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Tourisme, Lieux et Événements
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La 104è félibrée du périgord sera à sarlat en 2025 c'est sarlat qui va accueillir la félibrée en juillet prochain. c'est la quatrième fois en un siècle que la capitale du périgord noir va recevoir la grande fête occitane. a tocane... sur la place centrale d'eymet. sur la place centrale de la bastide d'eymet. (ph. bs) après tocane viendr
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Entre pontours et lalinde, dans une zone de la rivière très agitée, un chapelet de bélisses, îles portant des bosquets d’aulnes et refuges de cygnes blancs, constituent un paysage immuable. tellement ancien que jadis s’appuya sur l’île d’amont le gué d’une voie gallo-romaine. sous le pont de lalinde (ph.bs) sur la rive gauche de la
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La lune rousse et les saints de glace succèdent aux cavaliers du froid
C'est une croyance populaire répandue : les 11, 12 et 13 mai sont les "saints de glace", trois jours du printemps où les risques de gelée sont à nouveau plus importants. mais même si la croyan...
donc il peut neiger en avril et en mai...- (mis à jour en mars 2025)) finalement rien de bien anormal. il faut se garder des cavaliers du froid, des
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En avril... bien sûr on n'ouvre pas cette chronique sans le dicton toujours entendu, « en avril ne te découvres pas d'un fil ». cette année avril vient avec saint-hugues (le 1er). on entend "pluie de saint-hugues à sainte-sophie (25 mai) remplit granges et fournils". cette année pâques vient tard puisqu'il sera là le 2o avril. ne dit-on pa
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On l’appelait le cycle de mai. (actualisé en avril 2025) il représentait la période de transition vers l’été, le mois des transformations. le christianisme en a fait le mois de marie. les croyances qui s’attachent à ce mois sont nombreuses, mais on retrouve toujours la notion de pureté et de renouveau, raison probable pour laquelle la
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Mars.- mars arrive et en principe quand mars vient, l'hiver se retire. c'est le mois des grandes migrations d'oiseaux et celui des premières fleurs dans les vergers. mais attention au jours des 40 martyrs, le 10 mars, on entend dire dans la marche limousine « gelée au 40 martyrs / gelée 40 jours à venir » . et surtout ne jamais se réjouir ca
Les feux pour chasser le vieil l'hiver.- (réactualisé en janvier 2025) le premier dimanche du carême 2025, dimanche 9 mars, ou dimanche de quadragésime, est aussi le dimanche des brandons ou des bordes ou dimanche brandounnier . une fête du feu, jadis vivace dans de nombreux terroirs et que l’on a encore célébrée à issoudun (indre) grâc
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Plat d'hiver: le pâté aux pommes de terre, pourquoi n'est-il pas exclusivement bourbonnais ?
Gastronomie paysanne.- ainsi donc il y a débat quant à la zone réelle du pâté aux pommes de terre et de l'aire de production qui fait l'identité de ce plat. on se calme ! ce pâté est finalement assez répendu dans une vaste aire du centre de la france, c'est typiquement le plat paysan traditionnel des anciennes provinces du nord du massif c
Les traditions de pâques: œufs, roulées, pâtés de pâques, cornadelles, cornues, réveillées
Rituels de pâques en périgord.- (réactualisé en avril 2025) retrouvé ce texte de l'abbé georges rocal (collecteur d'usages traditionnels en périgord durant la première moitié du xxè siècle) à propos des usages de la semaine sainte en périgord: "les enfants portent des branches parées de sucreries, de faveurs, de fleurs, de guirlandes
Berry, nivernais, bourbonnais, auvergne, limousin, marche, périgord- (réactualisé en mars 2025) ils sont berrichons expatriés, ils sont enracinés dans la champagne berrichonne dans le canton de levroux (indre). passionnés d’histoire et de généalogie, les auteurs ont fait revivre le domaine agricole de leurs ancêtres, les darnault à gran