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Vin d’Épine

Vin d’Épine

Recette d’Odette à la façon de Jacques R dit le « Blaireau » 1 bouteille de vin rouge de 12 ou 13° de bonne qualité 15cl d’alcool de fruits 150g de sucre Une bonne poignée de feuilles d’épine noire (prunelle) Les feuilles d’épine sont à cueillir début mai (peut-être plus tôt ou plus tard selon région), juste après la floraiso
Vin d'épines

Vin d'épines

La nature nous apporte de bien belles plantes que je m'empresse de cueillir et de cuisiner . Connaissez vous Le prunellier ? C'est un arbrisseau sauvage rustique épineux appelé aussi épine noire, épinette ou prunier sauvage. En campagne, on le trouve souvent dans les haies au bord des routes ; il donne des petites prunes bleues foncées .De mai
Vin d'épine

Vin d'épine

Bonjour à Toutes et Tous Le vin d'épines ou épinette ou troussepinette en Vendée est un vin aromatisé dont le nom vient de son ingrédient spécifique, le prunellier, un arbuste dont on ramasse les jeunes pousses au printemps (juste après la floraison) ou à la fin aout quand elle repousse après avoir été taillée !! Il se boit le plus sou
Vin d'épine

Vin d'épine

Le vin d'épine, qui inspire la " trousse pinette" aux ventre à choux, est un élixir de macération qui autorise chacun d'entre nous à marier différents vins, alcools et fruits, avec l'obligé de la recette: le bois de prunelier. On le cueillera dans sa jeunesse, soit des pousses sortant de terre, soit des branches parties d'un sujet coupé, on
La recette du vin d'épine

La recette du vin d'épine

Comme promis voici la recette illustrée du vin d'épine "made in" Loir-et-Cher version Huguet (eh oui, il y en a qui n'ont que ça à faire !!!!). Comme vous l'avez compris l'essentiel réside dans le fait d'avoir de l'épine noire, les jeunes pousses de l'année lorsqu'elles sont longues d'une dizaine de centimètres. Et c'est parti pour quinze j
VIN D’EPINE NOIRE

VIN D’EPINE NOIRE

C’est le moment de le faire ! Ce vin, appelé vin de mai est délicieux à l’apéritif. Il faut : - 5 L de vin rouge (au moins 12°) - 200g de pousses dd feuilles de Prunellier (Prunus spinosa) - 5 verres de sucre - 1 citron non traité - 5 verres d’eau de vie de prune Mettre les ingrédients dans un récipient en terre ou en grès. On peut a
SAUCE AU VIN D'EPINE

SAUCE AU VIN D'EPINE

Préparation:5 minutes Cuisson: 10 à 15 minutes Ingrédients: Eau 1 Fond de veau Farine Vin d'épine sel poivre noix de muscade Préparation: Mettre un fond d'eau dans une petite sasserole Ajouter le fond de veau, une fois celui ci dissout Remuer et ajouter la farine afin de faire épaissor la sauce Ajouter le vin et les épices en fonction de vos
Le vin d'épines ou la troussepinette

Le vin d'épines ou la troussepinette

Le vin d'épines ou épinette ou troussepinette en Vendée (mais aussi en Anjou, Touraine et Poitou) est un vin aromatisé dont le nom vient de son ingrédient spécifique, le prunellier, un arbuste dont on ramasse les jeunes pousses au printemps (avant ou au début de la floraison). C'est la sève dans le bois que l'on recherche, c'est elle qui pa
EPINE

EPINE

https://youtu.be/IL5oiTa7BjQ
EPINE

EPINE

Epine de rose Tu piques Epine de rose Tu gênes Une rose Sans épine Tu offres A ta belle Et l'épine Dans le pied Tu la mets Epine de rose Clou de girofle C'est pareil
les épines

les épines

Rouge sang, épines et mon cœur saigne de s’être piqué silencieusement! [i] Hier pour la première fois depuis longtemps, j’ai enfilé un manteau, mon manteau d’épines. Cet habit-là ne se porte pas…invisible, il colle comme une seconde peau, semblable à un parasite si bien adapté qu’il n’est pas possible de vraiment le sentir. Ce
Epine

Epine

Suite à un commentaire d'Albert , j'ai été piqué au vif et j'ai relevé le défi.... Au lieu de me plaindre de ce que la rose a des épines, je me félicite de ce que l'épine est surmontée de roses. Joseph Joubert Et cadeau la dernière du jardin ( photo prise le 11 novembre 2010 dans le jardin toujours merveilleux de ma maman)
Epine

Epine

Suite à un commentaire d'Albert , j'ai été piqué au vif et j'ai relevé le défi.... Au lieu de me plaindre de ce que la rose a des épines, je me félicite de ce que l'épine est surmontée de roses. Joseph Joubert Et cadeau la dernière du jardin ( photo prise le 11 novembre 2010 dans le jardin toujours merveilleux de ma maman)
Epines

Epines

Publié dans "Monstres", un album collectif sorti à l'occasion du FIBDA 2011, lors d'un atelier dirigé par Etienne Schreder.
Epine

Epine

Ne pas se fier aux apparences, qu'ils disent tous... Dépasser ses préjugés, qu'ils disent tous... Rester zen, qu'ils disent tous... MAIS PARFOIS J'AI JUSTE ENVIE DE VOUS CASSER LA GUEULE Voilà, sinon, à part ça, je mangerais bien un poulet aux prunes.