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cooking-chef

28 déc. 2009

Une petite verrine très fraîche et très gouteuse... Ingrédients (pour 8 verrines de 8cl): - 20 cl crème entière - 1 boîte de mini asperges vertes - 60g de lardons de canard Recette: - Mixer les asperges - Mélanger avec la crème au mixer et enlever les morceaux - Mettre dans le siphon à chantilly (ben oui là faut le siphon, sinon montez l

verrines aux asperges

florilege

22 mai 2009

Ingrédients pour 8 verrines : 3 cuillères à soupe de crème entière 16 asperges vertes 1/2 cuillère à soupe de jus de citron ciboulette sel poivre Coupez les têtes d'asperges et les mettre de coté. Mixer le reste des asperges, fouetter la crème avec les asperges mixées, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Verser cette pr

Verrines aux asperges

Valérie

14 mai 2018

Ces verrines sont tout simplement exquises ! Mon conseil cependant : utiliser de petites verrines, il faut mieux en manger 2 petites qu'une grosse, c'est moins écœurant à mon avis ! Ingrédients : 350 g d'asperges 190 g de mascarpone 1 œuf des œufs de lump graines de pavot sel, poivre Faire cuire un œuf dur. Le réserver. Mixer les asperges a

VERRINES ASPERGES

MAM CUISINE

7 janv. 2013

Pour une dizaine de verrines INGRÉDIENTS 1 pot d’asperges vertes de 330 g 20 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine Sel, poivre 1 paquet de poitrine fumée PREPARATION Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Réserver. Égoutter les asperges et couper les pointes. Les réserver. Mettre les asperges dans un mixeur avec

Verrine d'asperges

Les paniers de Sophie

15 avr. 2019

Les asperges reviennent la semaine prochaine, suivez la recette et dégustez !! Pour 4 verrines (pour une entrée), ce qu'il vous faut : 500 g d’asperges blanches crues 250 g de mascarpone 3 blancs d’œufs Vinaigre balsamique 4 brins de Menthe fraîche Jus d’un demi-citron Sel, Poivre, Curcuma Préparation et Cuisson des asperges : Faire boui

Verrine aux asperges

OMVM - recettespreferees

1 août 2010

Verrine aux asperges Ingrédients : 2 bocaux d'asperges vertes 2 oeufs durs 250 g de mascarpone sel, poivre quelques rondelles de citron vert 1 boîte de thoïonade Préparation : Dans le bol d'un mixeur, mettez asperges, oeufs, mascarpone, sel et poivre. Mixez finement. Mettez cette préparation dans des verrines. Ajoutez une demi rondelle de citr

Verrines d'asperges et Verrines d'aubergines...

Taz

23 juin 2009

Voici 2 verrines que j'ai proposées pour l'entrée du repas de la fête des Pères. 2 verrines salées donc, fraîches et légères qui s'accordaient parfaitement avec la suite de mon repas (bientôt en ligne) La première à base d'asperges, la plus simple. J'ai utilisé mon siphon (nouveau) et c'était génial en terme de texture. Nous avons bea

Verrines d'asperges et saumon

12 nov. 2016

Crème d'asperges au saumon en verrines

Elsa

20 juil. 2016

Ingrédients (pour 8 verrines) : - 500 g d'asperges - 250 g de mascarpone - 1 oeuf - sel & poivre - 2 pavés de saumon Faite cuire les pavés de saumon dans une casserole d'eau bouillante. Cuire les asperges si elles sont fraîches. Faire cuire un oeuf dur. Couper les têtes d'asperges, réserver les et mixer le reste des asperges avec le mascarpon

Verrine de crevettes et asperges

Laetitia

29 mars 2014

Tout en finesse cette verrine est une merveille ! Ingrédients pour 6 à 8 verrines : 15 asperges cuites mixées finement ; 150 g de crevettes roses ; 8 c. à soupe de fromage blanc ; sel, poivre, curry Mélanger les asperges cuites mixées avec 4 cuillères à soupe de fromage blanc. Réserver. Mélanger les crevettes roses cuites mixées avec 4 c

Verrine velouté d'asperges

cuisiline

1 janv. 2014

Mixer un gros bocal d'asperges blanches avec 40cl de crème liquide. Mixer finement! Ajouter sel, poivre et paprika. Couper un petit pot d'asperges vertes en morceaux pour la décoration. Il est également possible d'ajouter des morceaux de saumon fumé! Bon appétit!

Verrines de Crème d'Asperges

La Cuisineuse

15 déc. 2017

Je ne résiste pas à vous faire partager cette découverte aux saveurs subtiles... La Crème d'Asperges. Il est encore temps pour préparer ces verrines pour votre réveillon... (ou autre...). A coup sûr, vos invités seront conquis par ces verrines ! Idéales pour un apéritif tout en douceur, c'est ce qui me plait ! Même hors saison, vous pouv

Verrines Asperges vertes et Oronges

sigrid

16 juin 2012

Quand j'avais réalisé mon pain perdu asperges et saumon ici, j'avais gardé les tiges des asperges vertes. Quant aux oronges ou amanites des césars, ils étaient présents au marché bien que ce soit un champignon principalement d'automne . Ceux-là venaient de Bulgarie. Je ne ferais pas de commentaires sur le temps... pour 6 verrines -tiges d'u

Verrine d'asperges (pour 10 personnes)

ChefCacal

3 avr. 2011

Ingrédients: - 100g d'asperges vertes - 100g de saumon fumé - 25cl de crème fraiche - Tabasco Préparation: Réserver les pointes d'asperges pour la décoration. Mixer les asperges avec la crème. Couper grosièrement le saumon fumé. Ajouter le saumon à la crème d'asperges et mixer de nouveau légèrement, avec une pointe de Tabasco, de faço

Verrine à la truite fumée et aux asperges

Cyrillelacuisine

25 nov. 2023

Verrine à la truite fumée et aux asperges Pour 6 Verrines 2 tranches de truite fumée 10 asperges blanches Pour la sauce 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde Sel et poivre Préparation Coupez les tranches de truite en petits morceaux. Réalisez la sauce en mélangeant l’ensemble des ingrédients.

Verrines d'asperges et poireaux vinaigrette

Laure

18 oct. 2011

Le poireau étant en ce moment un légume de saison, je vous propose donc une recette de verrines que j'ai réalisé en guise d'entrée. Sur la base des traditionnelles poireaux vinaigrette, j'ai associé les poireaux avec des asperges blanches et du fromage frais. Résultat, des verrines pleines de fraicheur pour commencer le repas en toute légè

Verrines d'asperges au saumon

Taous

3 oct. 2011

Rien d'extraordinaire ds cette petite recette mais une idée si vous êtes en panne d'inspiration ;-) 1 petit bocal d'asperges blanches 100 gr de saumon fumé 1 échalote Fleur de sel poivre blanc ou 5 baies Huile d'olive jus d'un citron Videz l'eau contenu ds le bocal d'asperges puis rincez les à l'eau claire ensuite égouttez les. Dans un bol, d

Saumon sur mousse d'asperge en verrine

Les recettes de kroline

13 nov. 2010

Bonjour, voici une délicieuse petite entrée de verrine .... Recette pour 3 verrines 1 tranche de saumon 50 g de crème fraiche entière 75 g d'asperge blanche 1 cuillère à café de jus de citron 1/2 feuille de gélatine bio Sel & poivre Complément : 3 crevettes huile d'olive sel & poivre 3 pain de mie Foie gras Préparation : Mixer les asperge

Verrines oeufs/asperges

lamamie

25 juil. 2011

ingrédients pour 6 verrines de 75 ml 4 gros oeufs 6 c à s de crème fraîche un tout petit bocal de petites asperges sel, poivre du jambon fumé ou séché en petites tranches recette Casser les oeufs dans un récipient et les battre en omelette, les saler et poivrer. Egoutter et couper très finement les asperges (sauf 6 pour la présentation) M

Verrines asperges et saumon fumé

Aline pour Un Blog Pour Noël

30 nov. 2012

Voici une recette du site " LeS PeTiTs PlAtS D'EmA" que vous pouvez retrouver ici =========>Verrines asperges et saumon fumé Pour 6 verrines : - 2 c à s de mascarpone - 1 pot de sauce asperges vertes «Sacla» - 1 grandes tranches de saumon fumé - 1 petit bocal d'asperges - Aneth ou autres herbes pour décorer - Sel, poivre 1) Mélanger le masca

Les Verrines Asperges/Jambon de Bayonne

lesrecettesdelapoulette

1 janv. 2013

Bonsoir les gourmets ! Les fêtes de fin d'année ont été l'occasion pour moi de tester de nouvelles recettes et je compte bien les partager avec vous ;-) Je commence avec l'apéritif --> Les Verrines Asperges/Jambon de Bayonne ! Ingrédients pour 12 verrines : - 1 petit bocal d'asperges blanches ou vertes - 125 g de fromage frais type St Môret

VERRINES ASPERGES-TARAMA

Sandrine

20 juil. 2007

Pour celles qui redemandent des recettes de verrines, voici une recette que je fais au thermomix, mais que l'on peut faire également avec un mixer. Pour 8 à 10 verrines: 2 petits bocaux d'asperges (des vertes, c'est plus joli pour la couleur) 2 cuillère à soupe de faisselle 2 cuillère à soupe de tarama 1 yaourt nature brassé Couper les tête

Verrines tomates/thon/asperges

passion_cuisine

29 nov. 2010

Voilà les verrines de l'appéritif de la semaine dernière : une verrines tartare de tomates Couper les tomates en petits cubes et les arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, un peu de sel et poivre. Les disposer dans le fond d'une verrine. Crème au thon Emiettez une boîte de thon dans une assiette à la fourchette et mettre 2 cs de c

Verrine asperge / tomate / tapenade

Christel

19 déc. 2009

Les verrines, c'est facile, des textures, des couleurs, des goûts et on varie les plaisirs! Pour 6 verrines Ingrédients: 2 tomates fraîches 1 petite boîte d'asperges Huile d'olive citron sel, poivre Tapenade maison ou en pot Ébouillantez, pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en petits dès et laissez-les égoutter. Dans un mixeur, méla

verrine de carotte et sa gelée d'asperge

jennifer

1 oct. 2010

Pour 6 verrines Purée de carottes 530 g de carottes fraiches pour moi 2 c à soupe de crème fraîche Glaçage 2 oeufs durs 100 g de mayonnaise 192 g d'asperges blanches ou vertes 1/2 sachet de gelée de madère sel et poivre Faîtes cuire vos carottes comme vous en avez l'habitude, pour moi c'est à la vapeur.Pendant ce temps faîtes cuire vos oe