Un petit velouté, ça vous tente ? (c’est quand même plus joli que "soupe" comme mot !)… je ne vois pas pourquoi ils devraient être réservés à l’hiver ! J’ai tendance à en manger à chaque saison moi ! Il paraît que c’est bizarre… Pourtant, on peut facilement…

http://mespiedsdansleplat.over-blog.com/article-32071939.html

Pour changer un peu des gaspachos (que je ne fais jamais d’ailleurs, domaine réservé à mon père ce héros !), j’ai fait une soupe… euh un velouté (plus joli !) aux carottes et à l’orange. Parce que c’est un bel accord de couleurs et de saveurs, na !…

http://mespiedsdansleplat.over-blog.com/article-32575626.html

... Tranche de pain… Je perfectionne l’art de la soupe ces dernières semaines, je ne compte plus les litres que je dois avoir goûté… et tout comme les courges, pas de lassitude à l’horizon ! Celle…

http://mespiedsdansleplat.over-blog.com/article-soupe-patates-douces-c...

J'ai servi ce velouté en entrée, pour mon menu de fêtes à 11 €. Il est très onctueux et permet de commencer le repas en toute légèreté.... Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte de cresson ( 150 g ) 1 pomme de terre ( 70 g ) 10 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 40 cl de bouillon de légumes 1…

http://deliceyes.over-blog.org/article-veloute-de-cresson-40777811.htm...

L' endive ou chicon est une plante de la famille des Astéracées , cultivée pour ses « chicons », pousses blanchies obtenues par forçage , consommées comme légumes crus ou cuits. Elle est appelée chicon en Belgique et dans le nord de la France, et endive partout ailleurs. .(source wikipédia)   Il…

http://www.mamiecaillou.com/article-veloute-d-endives-a-la-ricotta-383...

Vous connaissez déjà le talent d'Elodie grâce à son pêle-mèle . Et bien maintenant je vous montre ses talents de cuisinière. Parce que oui, elle est aussi une cuisinière épatante. Elle fait attention à notre ligne ... J'ai été ébahie par son potage aux champignons, non pas à cause des champignons,…

http://libellule-du-nord.over-blog.com/article-veloute-de-champignons-...

voici mon entrée d'hier soir, je ne savais pas quoi faire avec mes poireaux et comme je venais de m'acheter ses mini cocotte, j'avais vraiment envie de m'en servir donc un velouté de poireaux ,pommes de terre,un oeuf poché et quelques lamelles de jambon cru ingrédients pour le velouté 3 poireaux 2…

http://bienvenue-chez-krystele.over-blog.com/article-cocotte-oeuf-poch...

  Je n’aime pas la soupe de potiron lorsque celle-ci contient du lait, mais préparée de cette façon j’adore ! Si vous ne connaissez pas le beurre clarifié, je vous invite à le tester avec la recette de Jamie Oliver, clic !, j’en prépare toujours une bonne quantité pour en avoir d’avance. Voici ma…

http://cuisine-guylaine.over-blog.com/article-40643395.html