Et oui, encore un plat d'outre-manche ! Jamie appelle cette recette : « Ragoût anglais d’étonnants légumes d’été et de jambon émietté »… J’ai préféré…

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... à l’abandon ! Je n’arrête pourtant pas de cuisiner (il en faudrait bien plus que cela !) et le manque de temps et la chaleur m’inspire plutôt des petites choses rapides et légères…

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... Des plats devient importante ! Adieu plats-qu’on-remue-et-qu’on-surveille… mais même occupée, je refuse de manger des trucs surgelés ou à réchauffer, il y a des choses qu’on ne sacrifie pas ! Rien de tel que quelques…

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... Le beau temps (doux euphémisme) et les habitants de Lyon me manquent, cela ne fait pas de mal de rentrer au bercail. Retrouver le magnifique jardin - transformé depuis mon dernier passage,…

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... Adaptable en fonction des placards et du congélateur (comment survivre sans lui !) … La poêlée de feignasse n’est pas tant une recette qu’un principe : 1. Commencer par observer ce…

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... Donne juste une superbe texture, une jolie légèreté et une dose de fraicheur fort appréciable par ces temps pré-caniculaires (ben ouais, moi j’aime pas quand il fait chaud, j’aime pas quand il fait froid, j’aime que mes…

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... Pour un crumble à la Mamina, (recette originale ici): Pour une gourmande strasbourgeoise Crumble : - 2 cuillères à soupe de farine semi-complète - 1 cuillère à soupe de poudre de noisette - 1 belle cuillère à soupe de ricotta - 1 poignée de noix…

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... D’olive dans une grande casserole (ou une cocotte). Quand il est translucide, ajouter le cumin. Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Ajouter aux oignons. Presser une orange et ajouter le jus à l’oignon et aux carottes. Laisser mijoter quelques minutes…

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... Ce que vous puissiez former une boule. Filmer et réserver au frais (une heure minimum, une nuit c’est mieux…). Faire décongeler les bleuets. Mélanger avec le sucre et laisser égoutter.…

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... Cocotte en fonte rentrait (et je vous dis même pas le bricolage, parce qu’à première vue, le poids de la belle faisait dangereusement ciller la grille du four !). Un petit massage parfumé sur la fameuse cuite, une nuit au frais, une longue cuisson…

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