Elle a raison ! Il est vraiment délicieux ce crumble ! Je n’aurais pourtant pas pensé à remplacer le beurre du crumble par de la ricotta… mais le résultat est très convaincant! En plus d’avoir craqué pour des kilos de mirabelles (je n’en dirais pas plus… mais elles sont…

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... Une botte quasi-entière. Après un coup d’œil radar dans la cuisine, j’ai repéré un bout de pain d’épice (oui, on est accro ou on ne l’est pas !) un peu sec qui agonisait… Hum hum, eurêka ! Pourquoi…

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... Vais-je appeler cette verrine? C’est un drôle d’exercice ! Je pourrai inventer quelque chose comme, Douceur de ricotta, mirabelles fondantes et croustillant de spéculoos, ou bien Verrine ricotta-cannelle, compotée de mirabelles au miel…

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... Très mousseux quand même ! … Mais là, j’aime. Oui, j’aime tout court. Même que j’adore en fait. Je ne pensais pas une seconde que cette mousse me plairait autant ! Une série de coïncidences : un pot de ricotta…

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... La règle d’or, an apple a day keeps the doctor away (et comme j’aime pas vraiment aller chez le médecin… mieux vaut prévenir que guérir !). Maintenant que je suis grande (oui mais pas vieille hein !), j’ai un peu tendance à tarabiscoter la règle… plutôt une compote…

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