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Chercher de vieux livres de cuisine chez les bouquiniste fait parti des mes hobbies . Il y a quelques temps, j'avais acheté le livre: "Les menus Détaillés de la Ménagère" de Henri-Paul Pellaprat paru en 1947. C'est dans cet ouvrage que j'ai trouvé la recette des œufs à la tripe . Je n'ai pas trouvé l'origine de cette recette , elle serait
Dans une sauce Béchamel faire cuire doucement pendant cinq minutes un petit oignon préalablement coupé fin et cuit à blanc au beurre. Ajouter à cette sauce des oeufs durs coupés en rondelles et servir en timbale.
Que nenni, pas le moindre morceau d'abats, pas le moindre petit bout de tripes dans cette recette de grand-mère, mais de succulents oignons en béchamel accompagnés d'oeufs durs ! C'est en plus un plat simple, peu onéreux, facile et rapide à réaliser. - Ingrédients - Pour 6 personnes : 8 oeufs 100 g de beurre 500 g d'oignons de la noix de mus
J'aime mon tripier, loin d'être un homme de peu de foi, il a du coeur... et de l'humour... un rein l'amuse !
Oeufs à la tripe J'entends déjà des berkkkk, et bien vous avez tort, cette recette porte ce nom mais n'a aucun rapport avec les tripes C'est un plat rustique et un peu oublié, j'en ai eu mangé lorsque j'allais chez ma grand-mère , mais ensuite , nenni. Cette recette est sortie des pages du "Reboul", mais c'est une spécialité Lyonnaise. Nous
J'entends déjà des berkkkk, et bien vous avez tort, cette recette porte ce nom mais n'a aucun rapport avec les tripes (abats dont je vous parlais il y a peu) C'est un plat rustique et un peu oublié, j'en ai eu mangé lorsque j'allais chez ma grand-mère , mais ensuite , nenni. Cette recette est sortie des pages du "Reboul", mais c'est une spéci
Le moins qu'on puisse en dire c'est que c'est pragmatique...
"Wouaouhh, chéri, en plus avec les pavés... tu m'emmènes loin !"
Oeufs à la tripe J'entends déjà des berkkkk, et bien vous avez tort, cette recette porte ce nom mais n'a aucun rapport avec les tripes C'est un plat rustique et un peu oublié, j'en ai eu mangé lorsque j'allais chez ma grand-mère , mais ensuite , nenni. Cette recette est sortie des pages du "Reboul", mais c'est une spécialité Lyonnaise. Nous
J'entends déjà des berkkkk, et bien vous avez tort, cette recette porte ce nom mais n'a aucun rapport avec les tripes C'est un plat rustique et un peu oublié, j'en ai eu mangé lorsque j'allais chez ma grand-mère , mais ensuite , nenni. Cette recette est sortie des pages du "Reboul", mais c'est une spécialité Lyonnaise. Nous en mangions en Pr
Cette recette me vient de ma belle -maman .Je ne connaissais pas du tout avant d'entrer dans la famille de mon mari . Mais que c'est bon et simple à faire !!! alors pourquoi s'en priver ? Evidemment la première fois que l'on m'a dit : "ce soir il y a des œufs à la tripe" j'ai pâli, et regardé mon mari en pensant : "hé bien , il va être cont
Après l'Italie, l'Espagne, l'Irlande et l'Angleterre direction les États Unis ! 😊
Juste un petit trip à cause d'un boulot en cour.
les tripes par patrimuche
par patrimuche
Meila and Eva in Taiwan, hen ke'ai ^^ !
par patrimuche
par patrimuche
Pipoulette est (très) régulièrement "à fond". Elle court, saute, s'agite, escalade, chante, danse, se déshabille, se rhabille... Certains jours, ce dynamisme débordant se double d'une imagination foisonnante et là, Pipoulette est "dans son trip". Inutile de tenter d'y comprendre quelque chose, elle est dans son monde, fait sa loi... et passe
Que tu le veuilles ou non, ton enfant tu l'as dans les tripes. Bien que tu sois assaillie parfois de doutes face au marathon quotidien qu'est devenue ta vie et les week-ends désormais au rythme "Repas-sieste-parc", il t'en faut peu pour revenir aux instincts primitifs des animaux qui protègent leur progéniture. C'est dans nos gènes, inutile de
Comme toutes les années nous nous sommes rendus au restaurant « Le M » a Ambert afin de manger la traditionnelle tripe de la St André.