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Chef Jean-Nours

30 nov. 2020

Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vais vous montrer comment faire une croustade aux pommes super rapide et légère ! J'ai pris une pâte filo pour encore plus de légèreté, et ce qui est super c'est qu'il n'y a pas de crème ni d'œuf donc ce dessert n'est pas trop calorique. Enfin si on ne met pas de poudre d'amandes comme moi ! J'en ai mis

la croustade aux pommes

Pinky

12 mars 2007

Passant pas mal de temps dans le Gers, j'ai très souvent mangé pour de grandes occasions (anniversaires, réunion de famille, repas des chasseurs..;) une croustade. J'ai mangé des crousatdes de 2 sortes, celle avec de la pomme entre 2 pâtes feuillétées traditionnelles recouverte de sucre et d'armagnac et une autre plus aérienne avec de la p

La croustade aux pommes

pam est là

23 févr. 2009

En cette longue période hivernale, rien de mieux qu'une petite recette de croustade aux pommes pour vous réchauffez ! Cette récente découverte me pousse a écrire un article pour vous la faire partager tellement que c'est bon : temps de préparation : 20 mns (prévoir une heure pour faire macérer les pommes) Ingrédients : 1 pâte feuilletée

Croustade aux pommes

Dom & phil

25 oct. 2009

En me baladant sur le blog tout neuf de ma copine Dorlène, j'ai découvert une recette bien sympathique aux fruits de saison : j'ai nommé "la croustade aux pommes". Voici ce que ça donne en images : étape par étape Allez faire un petit tour sur son blog , pour trouver sa recette, ça lui fera plaisir d'avoir des commentaires. A bientôt

Croustade aux pommes

oum Nour

27 nov. 2015

800 g environ de pommes, triées 250g farine 125g beurre 1 pincée de sel 1 verre d'eau 1 oeuf (pour la dorure) sucre en poudre Mettre beurre+farine+sel ds saladier et mélanger du bout des doigts. Ajouter ensuite l'eau et laisser poser la pâte 1h ou 2. Huiler moule à tarte et le fariner. Etaler la pâte, verser un peu de blanc d'oeuf au pinceau

Croustade aux pommes

Ptite Tok

27 août 2011

Bonjour tout le monde!!! Un peu occupée ces derniers temps... mais je ne vous oublis pas pour autant! La rentrée de mon bouchon se préparait... et c'est maman qu'on doit ménager ^ ^ Voici un dessert fait spécialement pour un ami en mal de sa région, le Gers : la croustade aux pommes ! Evidemment cela ne vaut pas la vraie de vraie, mais on fai

Croustade aux pommes

Bâton de Vanille

8 juin 2017

Un plaisir a faire ce petit dessert Ingrédients : 4 pommes 5 cl d'armagnac 1 rouleau de pâte feuilletée 2 sachets de sucre vanillé 50 g de beurre 6 feuilles de pâte filo C' est parti Préchauffer le four a 180 ° Pelez les pommes les couper en lamelle arrosez les d 'armagnac et laisser macérer 15 mm Déroulez la pâte feuilletée et mettre da

Croustade aux pommes

Sandrine P.

27 août 2014

Pendant ces vacances je suis allée à un cours de cuisine au camping ! Vous pensez : au programme la croustade aux pommes emblème du Sud Ouest ! Bon là elle nous a précisé que c'était la recette Ariègeoise. Et comme on avait pas de plaque de cuisson...etc elle a adapté aux conditions camping ! La croustade c'est très bon, celle-là...un pe

Croustade aux pommes

Angelina's collection de recettes

5 sept. 2010

Croustade aux pommes Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Repos : 1 heure Ingrédients : 5 belles pommes 75 g de cassonade 3 c. à soupe d'eau de vie 1/2 verre d'eau 6 feuilles de brick 40 g de beurre doux 50 g de poudre de noisettes 20 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf Préparation : Épluchez les pommes et coupez-les en tran

Croustade aux pommes

kekeli

20 janv. 2013

Pour encore plus de gourmandise servez cette croustade accompagnée d’une boule de glace au caramel au beurre salé. Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 5 pommes 25 gr de raisins secs 2 œufs 10 cl de crème fraîche épaisse 10 gr de beurre 90 gr de sucre 1 pincée de cannelle Peler et épépiner les pommes, les découper en fines tr

Croustade aux pommes

phil

29 déc. 2013

Voilà une pâtisserie du sud- ouest de la France qui s'inspire des célèbres pastillas du Maghreb ,à déguster tiède pour profiter de son croustillant incroyable Pour 6 personnes ,il vous faut 8 feuille de brick 8 pommes 100 g de beurre 100 g de sucre 3 cs de rhum Épluchez et coupez les pommes en quartiers arrosez de la moitié du sucre et de

Croustade aux pommes

kakilook

1 juil. 2014

Pour faire la pâte: mettre le beurre, la farine, le sel et mélanger le tout du bout des doigts. Ajouter ensuite l'eau. Pétrir et laisser reposer 1 heure. Fariner un plat à tarte et y déposer la pâte brisée en laissant dépasser celle-ci sur les bords. Peler et épépiner les pommes. Coupez-les assez finement et placez les sur la pâte. Bien

Croustade aux pommes

Goun

26 nov. 2010

Un dessert du Sud-ouest, un délice. Je l'ai simplifié, niveau esthétique elle est moins jolie que les traditionnelles mais niveau goût un grand miam!!! Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 1 sachet de sucre vanillé - 6 pommes (j'ai pris des goldens et des reines des reinettes) - de l'armagnac - un peu de sucre en podre - du beurre Peler 5 p

Croustade aux pommes

Vanda

6 oct. 2015

La saison des pommes commence Mangeons des fruits , c'est bon pour la santé !!!! Recette initiale sur le livre WW * gain de temps de 2006* N’ayant pas certains ingrédients, j’ai fais à ma façon . Compatible pour 1 journée sans compter Pour 4 pers ; 3PP la part Dans le cas d’une journée sans compter , déduire de votre réserve 1PP Ingr

Croustade aux pommes

gigidu5444

11 oct. 2010

Bonjour tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon week end sous le soleil dans le nord est mais les températures sont un peu fraîches, bon vaut mieux ça que la pluie. Je vais vous donner une recette de croustade réalisée avec des pommes, vu que c'est le moment des pommes, il faut bien trouver d'autres recettes que des tartes, des co

croustade aux pommes !!!

delices d'edith

8 sept. 2017

voici un delicieux dessert economique et simple a realiser qui ravira tous vos convives !!!! La Croustade aux pommes est une pâtisserie du sud-ouest de la France (de l’occitan crostada, littéralement « croûtée »). cout pour 6 personnes 3 euros feuilles de bricks 68 cts marque repere leclerc beurre salé leader price 72ct sucre premier prix

Croustade pommes

marieb

3 janv. 2013

- 5 pommes - 10 feuilles de brick - 125g beurre - 100g sucre Crème d'amandes : - 1 oeuf - 50g beurre - 100g poudre d'amandes - 50 g sucre - kirsch Faire revenir à la poêle les pommes dans du beurre et du sucre. Beurrer un plat pyrex puis y mettre 4 feuilles de brick badigeonnées de beurre fondu. Mettre la crème d'amandes puis les pommes et raj

Ma croustade aux pommes

Nell

4 août 2015

Je vous assure que vous allez vous en lécher les doigts, les dix... Pour ce faire il vous faut: - deux pâtes feuilletées - trois ou quatre pommes -du sucre blanc et du sucre cassonade - une bonne, très bonne, poignée de raisins secs - de la cannelle - un jaune d'oeuf - du rhum, moi, le mien je l'améliore par une ou deux gousses de vanille (qu

Croustade aux pommes

isa

12 janv. 2010

Croustade aux pommes Pur 8 personnes : 2 rouleaux de pates feuilletée, 6pommes, 15g de beurre, 1 saché de sucre vanillé et 1 oeuf Epluchez,videz et coupez les pommes en tranches fines, disposez les sur 1 rouleau de pate et repartir des dés de beuurre et le sucre vanillé par dessus.Battez l'oeuf avec une goutte d'eau et lustrez les bords de la

CROUSTADE AUX POMMES

Sab

12 nov. 2019

Ce week end, j'ai fait une croustade aux pommes avec mes reinettes grises du Canada Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de bonne qualité 3 belles pommes de la compote de la cassonade cannelle Préchauffer votre four à 180 ° Etaler une pâte dans une tourtière et piquer le fond. Mettre un peu de compote sur le fond de tarte (comme lorsqu'on ét

Croustade pommes

marieb

3 janv. 2013

CROUSTADE AUX POMMES

lesrecettesdepipouf

29 sept. 2013

En ce mois de septembre, quoi de mieux qu'un gâteau aux pommes? Ne cherchez plus, voici de quoi raviver vos papilles ! Préparation : 15 min Cuisson : 30 min à 180°C (T°6) Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 6 pommes 2 sachets de sucre vanillé 2 cl de cognac 4 cuillères à soupe de sucre roux 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à café de

CROUSTADE AUX POMMES

épicétout, la cuisine de dany

12 mars 2021

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -8 feuilles de brick -4 pommes -80 g de sucre roux -80 g de beurre -6 cuillères à soupe d’armagnac Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Verser l’alcool dans un saladier et ajouter 60 g de sucre. Ajouter les morceaux de pommes. Mélanger et laisser macérer le temps de la pr

Croustade aux pommes

Marie Pierre

3 févr. 2009

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 6 à 8 belles pommes 1 sachet de sucre vanillé Sucre fin beurre fondu 1 oeuf pour la dorure Etalez une des deux pâtes feuilletées sur votre silpat, ou dans votre moule à tarte. Avec un pinceau badigeonnez-la de beurre fondu, saupoudrez -la ensuite de sucre fin. Pelez et coupez les pommes en quartiers. Répart

Croustade de pommes

sandbklyn

18 févr. 2009

WW: 2 points 1 pâte feuilleté croustipate allégée 2 pommes aspartame Eplucher les pommes les couper en 2, les émincer mais pas jusqu'au bout Dérouler la pâte et disposer les moitiés de pommes en carrés, verser un peu d'aspartame, relever les 4 bords de la pâte pour enfermer les pommes, Enfourner 20 à 30 min en surveillant Servir tiède o