Un dernier gateau avant de partir pour 4 mois de stage au Ritz: Charlotte composée de biscuits à la cuillière bien sûr, d'une mousse à la groseille, d'une mousse au cassis et d'une mousse à la framboise. les décors sont : des framboises fraiches, un coulis de cassis au centre et des motifs en…

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Miss Manon, ma plus jeune nièce, qui a eu deux ans cette semaine. J'ai proposé à ma belle sœur de m'occuper des gâteaux et voilà le résultat. Un gâteau roulé à la gelée de groseille pour les jeunes, une Forêt Noire, gâteau préféré de mon Beauf et une mousse au miel  choisi par ma belle sœur. Pour…

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groseille en peinture cela fait depuis samedi que je n'arrête pas de ceuillir, chauffer,mouliner et il m'en reste encore la moitié qui m'attend! déjà récolté 6 bassines! 12 pots +2 petits 3kg de jus-2kg25 de sucre-1citron source la confiture.com Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30…

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mousse est ce qu'adore ma princesse au goûter de 4 heures mélangée à du fromage blanc..c'est aussi très bon sur une tartine de pain.. et voilà notre production de 10 pots de confitur e de plus près... Et puis hier matin je vous disais que je m'étais attaquée au coings du jardin..  Les fruits sont…

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mousse rose à la groseille... On peut ajouter un peu de sucre lors du chauffage si vous trouvez la préparation un peu acide... La dernière fois, j'ai fait une sorte de mille feuille au bonbon et mousse de groseilles. Les bonbons sont des bonbons Kréma (les mous). On sort la plaque du four, une…

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groseille : c'est un vin de longue garde. Bourgueilsent la framboise, comme saint nicolas qui possède en plus une nuance de giroflée. Enfin le mëlleux vouvray et montlouis développent de doux arômes de fruits. On trouve égaement des ins dits de mousse naturellement pétillants ou rendus…

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mousse ou un sorbet. Trucs et astuces • Si vous souhaitez confectionner un coulis de kiwis, limitez te temps de mixage des fruits ; broyées les petites graines du kiwi peuvent libérer une légère amertume. • Glissez deux kiwis pelés à l'intérieur d'une grosse volaille (comme la dinde) pour rendre sa…

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groseille apporte du peps au magret et aux caviar d'ortie. Brioche au chorizo et aux pimentos del piquillo Crème au Raz el Hanout - Philou - Je vous assure, elles sont très faciles à réaliser Crêpette à la Bourrache au Saumon et son Fenouil - Fabienne - Ah la la , tellement gourmandes ces…

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mousse, faites frire dedans les feuilles de persil pendant 1 mn, puis regroupez-les vers le centre, posez le camembert dessus, poivrez et laissez cuire 1 mn (pas plus). - Ajoutez alors le reste de beurre dans la poêle, retournez le fromage, poivrez l'autre côté et faites cuire encore 1 mn. - Coupez…

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Groseille" pour ma fille qui ne mange pas de chocolat.       Pour terminer ce repas j’ai fait des boules de coco façon Rafaello et une mousse au carambar pour accompagner le café comme dans un de mes restaurant favoris «  La Fontaine aux Perles  » ;o)     Je crois, j’ai vu un peu grand, les filles…

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