Un délicieux rôti, bien parfumé, accompagné d'aubergines fondantes ... Un régal ! Pour réaliser ce rôti pour 4 gourmands, il vous faut : - 1 rôti de boeuf de 800 g (ici, dans le rumsteack), - 2 CS d'huile d'olives, - 1 noisette de beurre, - 6 gousses d'ail, - 1 oignon, - 2 tiges de persil plat, -…

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Po ur cette suite du Menu " Spécial Halloween" une invitation gourmande  terre & mer, au goût du jour Pour 6 personnes : 1 kg de chair de potiron 18  gambas 300 ml de lait entier 20 g de beurre (pour les gambas) 50 g de crème fraîche 300 ml de bouillon de volaille 1 bâton de cannelle Sel, noix de…

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Après l'entrée d'hier (Carpaccio de fois gras, crème d'oseille au pineau des Charentes et gelée de groseille), voici le plat du menu de la fête des mères. Au lieu de couper des morceaux de poulet pour faire des brochettes classiques, j'ai préféré varier la présentation des brochettes en coupant…

http://onnemonriz.over-blog.com/article-32394268.html

vif est une pratique partagée par les "pêcheurs au coup" (le coup étant le lieu où on pêche après avoir appâté, parfois plusieurs jours auparavant) et les "pêcheurs au lancer". Elle consiste à attirer les poissons carnassiers (par exemple silure, brochet ou sandre, en rivière) à l'aide d'un poisson…

http://www.jj-tryskel.org/article-31165064.html

Il ne serait pas vain que je batte ma coulpe et que je me fende d'une petite visite à l'église d'Arzon, charmant monument à deux pas de mon lieu de villégiature, pour y expier mes péchés. J'ai dit du mal des blogs "Bisounours" . Je me suis moquée avec délectation des fées à paillettes, des chatons…

http://prisedechou.over-blog.com/article-34311595.html

brochet et perche 2 poissons à chair grasse type Anguille et tanche -75 cl de vin blanc sec (Arbois ou mieux, Vin jaune ) -100 grammes de beurre manié (certains remplacent par un roix bien blod) -7 grosses gousses d'ail -6 cl d'huile de tournesol -1 branche de thym et 1 d'estragon -Sel et poivre -2…

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Avec les beaux jours qui arrivent, les barbecues sont de la fête... Voici quelques recettes de marinades pour vos brochettes : marinade marocaine pour brochette de viande) huile d olive (1 petit verre) coriandre haché 1 ognion hachée 1 càc de cumin 1càc de poivre 2 càc de piment doux sel un peu d…

http://les-gourmandises-de-dame-caro.over-blog.com/article-31960165.ht...

Quand j'étais jeunot j'adorais pêché dans la Loire a la balle, ou comme disait mon grand père a  la branlette on peut dire plus correctement a  la dandine !!!! Cette pêche est surtout axé sur  les perches mais les surprises sont courantes  brochets silures carpes chubs se laissent prendre ! Cette…

http://pico92.over-blog.com/article-35444570.html

Saumon et St Jacques en brochettes, accompagnés d’une petites salade avocat et pamplemousse, une recette légère et fruitée. ... Les ingrédients pour 2 personnes. Pour les brochettes. - 200 gr de saumon frais sans la peau - 12 noix de St Jacques surgelées - 1 citron vert - 1 cuillère à café d’huile…

http://www.toques2cuisine.com/2009/09/brochettes-de-saumon-et-st-jacq…

Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 4 escalopes de dinde de 125 gr pièce - 2 tranches de jambon dégraissé - 4 cuillères à café de moutarde  - 8 à 12 petits oignons - 1 kg d'épinards - 4 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 tomates - sel - poivre…

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