Les Réveillons à Montmartre Pour Noël ou la Saint-Sylvestre, il est peu d'endroits aussi magiques que la Butte Montmartre pour réveillonner. Nos adhérents vous proposent leurs meilleures formules pour passer avec nous les fêtes de fin d'année. Cette liste sera alimentée au fur et à mesure en…

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Alsace Bibeleskäs Flammenkueche ou tarte Flambée Mauricettes, Moricettes, Malicettes, Bretzels Salade alsacienne à la courgette Spätziflette au munster Spätzle à la betterave rouge Spätzle Tartines alsaciennes façon Flammenkueche Butter bredele Nids de guêpes Schwova Bredala -Sablés souabes Spritz…

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C'était le thème de mon cours de lundi soir à la maison des Provinces à Blois (41) Nous avons 2 heures pour cuisiner et ensuite nous dînons ensemble. Nous avons fait  : -  un gaspacho -  des madeleines salées -  des croissants au pesto -  des bruschetta tomates basilic -  des flans au crabe -  des…

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Voici un récapitulatif des recettes, qui mitonnent chez TitAnick, dans lesquelles vous retrouverez un ingrédient quasiment indispensable... l'oignon! Qu'est-ce qui mitonne chez TitAnick ? Index des recettes : - Accompagnement - Apéritif - Bases et conserves - Gratins, farcis, tians... - Pâtes,…

http://de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.over-blog.com/article...

Je vous ai parlé il y a  quelques temps d'un le grand chêne centenaire Ambiance cosy du petit salon L'apéritif servi dans le petit salon de gauche à droite, rillettes de poissons, crème brulée foie gras, datte fourrée croustillante au parfum de menthe, cake jambon accompagné d'un Côtes du Rhône…

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" Index des recettes salées " Apéritif Feuilletés roulés Carrés de polenta au chèvre et aux abricots secs Cocktail et ses noix caramélisées Rillettes de thon au citron vert et au gingembre frais Apéritif dinatoire, 2ème partie: sablés comté-fleur de thym, sablés comté-noisettes et sablés tomates…

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Dans le panier hier : entre autres, tomates , poivron vert,concombre... Mais oui, c'est bien sûr...c'est le moment ou jamais de faire un Gazpacho ! En plus, c'est simple comme bonjour :           -1 kg de tomates         -1/2 poivron vert         -1 oignon frais (celui qui reste de la semaine…

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parmesan : j'ai fait sans, j'avais pas. ) 1 oeuf 40g de beurre 1 pincée de sel 1 cac de levure 1 cas de poudre (de noisette) d'amande (n'ayant pas de noisette) 15g de tomates confites 20g de chorizo fort 2 cas d'origan séché (j'en ai mis qu'une.)      Préchauffer le four à 210°.   Couper les…

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Mini potages glacés & chauds   Gaspacho andalou, crème de choux fleur, d'asperges, etc... Crème de cresson aux crevettes, bisque de crustacés, cappucino de champignons, etc...   Les cuillères froides Salade de crevettes grises, tomate mozzarella, carpaccio de boeuf et copeaux de Parmesan, tartare…

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Vendredi dernier, a eu lieu le 2ème dîner oenologique du quartier. Près de 30 convives du restaurant "L'Ardoise" ont pu découvrir 6 grands vins du Languedoc-Roussillon, le plus grand vignoble de France. Après un petit cours sur cette région et ses cépages, Thierry Roques (Palais des Vins) vous a…

http://www.monquartier.biz/article-21615658.html