OFIMER
L'Ofimer (www.ofimer.fr) propose au blogueurs/blogueuses un concours de cuisine de poisson « Le lieu jaune » ! Proposez vos recettes sur le blog officiel "concours-ofimer.over-blog.com" du 21 janvier au 3 mars 2008
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Concours OFIMER
Créé le 17/01/2008
Du 21 janvier au 3 mars 2008 à minuit, vous pouvez envoyer vos recettes à base de lieu jaune par mail. nous les publierons sur le blog afin que les internautes puissent les voir. Les votes seront ouverts jusqu'au 14 mars inclus. Flora Mikula...
Catégorie : Cuisine
articles : 36
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Mes derniers articles
La recette gagnante est...
Brochettes de cubes de lieu jaune en panure de poutargue, confiture de tomate, gaufre croustillante de pomme de terre et... mangetout. Cette recette, proposée par Lavande, a été choisie par Flora...
Résultats: les 6 finalistes
Bonjour, Comme vous le savez, les votes sont clos depuis vendredi 14 mars minuit. Les 6 finalistes désignés par le vote des internautes sont: - Pavé de lieu jaune, compote d'oranges écarlates,...
Curry chu-chi de filet de lieu jaune
Ingrédients, pour 3 personnes (ou 2 passionnés gourmands) : 40 cL de lait de coco 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaïe 2 cuillères à soupe de sauce de poisson ou sauce Nuoc Mâm 4...
Rôti de lieu jaune
Ingrédients pour 4 personnes: - 2 beaux filets de lieu jaune de ligne de 400g chacun - une dizaine de tranches de lard fumé paysan très fines - 300g de champignons de Paris - 1 bouquet de persil -...
Lieu jaune en papillotte
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de lieu jaune, - des herbes aromatiques à poisson, - 8 tomates séchées, - noix de coquille...
Filet de lieu jaune en habit vert sauce bigorneaux aux deux purées
Les ingrédients nécessaires (pour 2 personnes) : - 2 filets de lieu jaune d'environ 120 g chacun, - 100 g de champignons de Paris, - 100 g de bigorneaux, - 4 feuilles d'épinards, - 3 citrons...
Lieu jaune en croustillant d'orange et pistache
Ingrédients pour le poisson : - filet de lieu jaune - orange. Préparation:Cuire les filets à la vapeur avec de l'eau additionnée de zestes et de jus d'oranges. Réserver.Garniture d'oranges :...
Lieu jaune à la ch'ti
Ingrédients pour 2 personnes 2 petits filets de lieu jaune 10 fines tranches de poitrine fumée 20 g de maroilles 10 cl de bière ambrée 1 endive 2 grosses pommes de terre bintje 2 échalotes 10 cl...
Cannelloni de lieu jaune, pesto thaï et shiitake pangrattato
Les ingrédients pour 4 personnes: Pâte à cannelloni: - 300 g de farine - 100 g de farine de châtaigne -1 oeuf légèrement battu -12,5 cl d'eau fraîche -1 pincée généreuse de sel -1 c.à soupe de...
Salade de Dés de lieu jaune Glacés
Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de filet de lieu jaune 2 cuillères à soupe de sauce de poisson ou de sauce Nuoc Mâm 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café sucre de canne...