Il est amusant de regarder une vache mâcher l'herbe de son pâturage en regardant paisiblement passer les trains ! Mais contrairement à ce que l'on peut croire, la vache n'a pas la même manière de...

Les prochaines livraisons seront : Le Vendredi 20 Novembre pour MONTPON Le Samedi 21 Novembre pour BORDEAUX Le Jeudi 03 Décembre pour PERIGUEUX Le Vendredi 4 Décembre SARLAT Le Samedi 5 Décembre...

Le 4 Juillet a eu lieu la dernière vente dans la cour de la ferme, autour d'un café et d'une pâtisserie. La Famille SAINT-AMAND (petits et grands) vous remercie tous de votre fidélité et de...

Pourquoi nous avons choisi le conditionnement sous vide ? Idéal pour la conservation de votre viande, le sous-vide a de nombreux avantages : La viande est tranchée puis placée immédiatement en...

Le veau sous la mère tête sa mère 2 fois par jour et n'a pas d'autre nourriture que le lait. La quantité de lait nécessaire pour nourrir un veau finit par dépasser parfois les possibilités de sa...

Avec le début de l'hiver revient la saison des vélages.Une attention toute particulière doit être apportée à nos vaches.Une visite de contrôle vers 21h00 est fréquement suivie d'une seconde vers...

Toute la famille SAINT-AMAND vous souhaite une excellente Année, santé, joie et prospérité et.............Mangez du Boeuf. Les premières livraisons 2009 se feront fin Janvier et début février....

En ce début d'automne, pourquoi ne pas se lancer dans la préparation d'un bon mijoté, à partager en famille ou entre amis ? Ces plats traditionnels dont nous régalaient nos grands-mères n'ont plus...

L'été s'est bien passé. Même s'il n'a pas plu beaucoup, il n'y a pas eu de sécheresse ce qui a permis à l'herbe de pousser régulièrement. L'actualité de cet été et de cet automne est la fièvre...

Le boeuf est une excellente source de protéines de grande qualité. Celles-ci renferment, en effet, 22 acides aminés, dont 8 dits "essentiels". Sachant que l'organisme ne sait pas les fabriquer, il...