Crevettes sautées

Crevettes sauvages, huile d'olive, ail, persil

Tomates provencales

Tomates, ail, persil, chapelure, huile d'olive

Fraisiers

Génoise, sirop kirsh, crème mousseline, fraises, décor pâte d'amande, écriture chocolat

Quiche

Crème fraîche, lait, oeufs, lardons, champignons, gruyère, pâte feuilletée

Tarte aux pommes

Pâte feuilletée, compote de pommes, pommes, beurre, sucre poudre

Profiteroles

Pâte à choux, glace vanille, sauce chocolat

Tutti frutti

Génoise, sirop kirsh, cocktail de fruits au sirop, crème mousseline, pâte d'amande, écriture chocolat

Milles feuille 2006

Feuilletage pur beurre, crème pâtissière, vanille, sucre glace

Sapin de noel

Pâte à choux, crème pâtissière rhum, sucre glace

Gâteau russe

Biscuit amande-pralin, crème pistache (mélange de crème pâtissère et de crème au beurre), mousse chocolat, décor sucre glace