Lapin à la dijonaise

Ingrédients : 1 Lapin coupé en morceaux 30 cl de Bourgogne aligoté 30 g de moutarde de dijon aux noix 1 Oignon 2 gousses d'ail 2 Feuilles de laurier 2 branches de thym 10 cl d'huile d'olive,Sel et...

Echine de porc au Riesling, Pommes et Choux

Recette :

Le Cep de la Ceuillette vers l 'assiette

Les recettes arrivent................................................................................................

Tajine d'agneau aux pruneaux

Filet de Maigre sur Lit de tomates persillées

Carré de veau au cidre et poivre vert

Galette fourrée aux pommes

Quasi de veau en jardinière

Une cocotte en Fonte 1 quasi de veau de 1.2k 40g de lard maigre 5cl d'huile d'olive 1oignon pour le fond 2 oignons jeunes pour la jardinière 4 têtes d'ail 15 cl de vin blanc sec 20cl d'eau fleur...

Bouchés à la reine à garnir

Blanquette de veau

1 kg de blanquette 1/2 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 10 cl d 'huile d'olive 30 cl de vin blanc sec 20g de fond de veau 1 litre d'eau 20g de maizena 1 jaune d'oeuf 3 feuilles de laurier 1...