Le sujet de "zone interdite" sur le poivre de Kampot , diffusé par M6 le 25 octobre 2009, est visible en podcast en cliquant sur le lien suivant. http://www.m6replay.fr/#/info/zone-interdite/3600

Le magazine "Maisons & Décors", du mois d'octobre-novembe 2009, N° 214, me consacre 6 pages, avec de tres belles photogaphies de Camille Moirenc. les recettes proposées sont extraites de mon livre...

Il est sorti !!!! Ce livre a représenté un long travail car J’ai voulu en faire un ouvrage utile, pratique, militant et gourmand avec de nombreuses recettes faciles, d’exécution rapide, bon...

Vous pouvez entendre cette interview, réalisée Lors de la préparation de l'article pour "Ulysse Magazine" de septembre 2008, en cliquant sur le lien suivant :...

Cette recette est extraite du livre que j'ai écrit "la bonne cuisine, bon marché, bonne pour la santé" qui sortira aux editions du Rouergue le 9 septembre 2009. compote d'abricots romarin-cubèbe....

Prenez des poivrons bien rouges, bien jaunes et bien luisants! Un poivron de belle taille convient pour deux personnes. Coupez les en lanières, et faites les cuire à la poêle dans de l'huile...

J’ai reçu cette information alarmante et je suis une fois de plus scandalisé, mobilisez vous pour que ça cesse. Oui il faut diffuser ce genre de messages, la télévision ne le fera pas et il faut...

Au mois d’avril, j’ai rendu visite à Madame et Monsieur Li Ngnoun, dans leur ferme située prés de Kampot, pour assister a la récolte du poivre. Le travail effectué dans cette plantation est...

Gérard Vives par Emma Tassy Aventurier, esthète et fin gourmet, Gérard Vives sillonne le globe à la recherche des épices les plus rares et les plus goûteuses. Rencontre avec un chasseur d'arômes,...

J’étais au mois d’avril, en Inde, dans le Kerala, une équipe de France 2 m’a suivi lors de mes recherches et de belles images ont été diffusés, sous forme de feuilleton, pendant le journal de 13H,...