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GERARD VIVES

GERARD VIVES

Je suis gastronome et Passionné de produits. Je suis cuisinier autodidacte, créateur de recettes et chercheur d'épices...j'en met de partout...mais pas n'importe comment.J'aime partager ma passion et transmettre mon acquis...

Localisation :  MARSEILLE, ET LE RESTE DU MONDE

Mes centres d'intérêts :  Cuisine, Epices, Poivre, Gourmand et militant

Mon blog

CUISINE ET EPICES PAR GERARD VIVES

Créé le 27/12/2007

Le blog d'un cuisinier globe trotter, qui parcours sans cesse la route des épices à la recherche du meilleur...également militant gourmand qui pousse volontiers des coups de gueule contre la mal bouffe....

Catégorie : Cuisine

articles : 28

Blogrank: 59 (en savoir plus)

Mes derniers articles

Zone interdite

Le sujet de "zone interdite" sur le poivre de Kampot , diffusé par M6 le 25 octobre 2009, est visible en podcast en cliquant sur le lien suivant. http://www.m6replay.fr/#/info/zone-interdite/3600

Maisons & decors

Le magazine "Maisons & Décors", du mois d'octobre-novembe 2009, N° 214, me consacre 6 pages, avec de tres belles photogaphies de Camille Moirenc. les recettes proposées sont extraites de mon livre...

Sortie de mon livre de cuisine

Il est sorti !!!! Ce livre a représenté un long travail car J’ai voulu en faire un ouvrage utile, pratique, militant et gourmand avec de nombreuses recettes faciles, d’exécution rapide, bon...

Interview de gerard vives par emma tassy

Vous pouvez entendre cette interview, réalisée Lors de la préparation de l'article pour "Ulysse Magazine" de septembre 2008, en cliquant sur le lien suivant :...

Compote d'abricots romarin-cubebe

Cette recette est extraite du livre que j'ai écrit "la bonne cuisine, bon marché, bonne pour la santé" qui sortira aux editions du Rouergue le 9 septembre 2009. compote d'abricots romarin-cubèbe....

Salade de poivrons confits.

Prenez des poivrons bien rouges, bien jaunes et bien luisants! Un poivron de belle taille convient pour deux personnes. Coupez les en lanières, et faites les cuire à la poêle dans de l'huile...

Il y a des especes que je verrai volontiers disparaitre !!! J’espere que la crise va les...

J’ai reçu cette information alarmante et je suis une fois de plus scandalisé, mobilisez vous pour que ça cesse. Oui il faut diffuser ce genre de messages, la télévision ne le fera pas et il faut...

Cambodge...La resurection du poivre de kampot

Au mois d’avril, j’ai rendu visite à Madame et Monsieur Li Ngnoun, dans leur ferme située prés de Kampot, pour assister a la récolte du poivre. Le travail effectué dans cette plantation est...

Ulysse magazine septembre 2008

Gérard Vives par Emma Tassy Aventurier, esthète et fin gourmet, Gérard Vives sillonne le globe à la recherche des épices les plus rares et les plus goûteuses. Rencontre avec un chasseur d'arômes,...

Sur la route du poivre

J’étais au mois d’avril, en Inde, dans le Kerala, une équipe de France 2 m’a suivi lors de mes recherches et de belles images ont été diffusés, sous forme de feuilleton, pendant le journal de 13H,...