Un stage en cuisine très intéressant la viande de canard est pré-cuite en marmite avant la mise en boîte Lors de mon projet individuel, j'avais demandé à mon moniteur d'atelier de pouvoir réaliser...

Le foie gras de canard : Sachons faire la différence Lors d'un précédent article nous avions abordé les différentes dénominations comportant le mot "foie gras" que nous rencontrons sur les étales...

Mes vacances d'été les ballades en scoot à Orthez, Salies, St Palais.... Cette année, j'ai fait le choix de ne pas partir en camp accompagné mais plutôt de rester sur place. Je suis allé à...

Le foie gras de canard : Sachons faire la différence Les fêtes de fin d'année approchent .... vous allez choisir votre foie gras, ce produit noble au goût raffiné et unique. Avant de faire son...

Visite à la cité des abeilles à St Faust Un essaim sous-verre les questions ... pas facile !!! rucher traditionnel Nous avons visité la cité des abeilles ou nous avons appris à peu près tout ce...

Les verts régalent Brillants vainqueurs de Bordeaux ( 3- 1) dans un chaudron de Geoffroy Guichard en pleine ébullition, les stéphanois conquérants, ont confirmé leur renouveau. Battre le champion...

Michou, son tracteur et l’importance du travail Nous avons fait un petit reportage sur le travail d’un ouvrier de l’atelier élevage canard, Michou. Il est le conducteur du tracteur Massey...

Vidéo du Château Bellevue et son foie gras Nous avons créé une petite vidéo - animation sur le Château Bellevue et ses produits du terroir, tel que le foie gras. La vidéo du Château Bellevue et...

Le sertissage : un poste clé dans la chaîne de fabrication des produits Contrôle du serti Pose de la capsule Sertissage Mise en panier autoclave L'étanchéité constitue la qualité des boîtes de...

Olympique de Marseille Le match OM-Bordeaux Gabriel Heinze face a un Bordelais. Dans une partie présentée comme le véritable test de ce début de saison pour les Marseillais, face à une équipe...