BISCUITS ROSES DE REIMS Le biscuit rose de Reims est l'un des plus vieux biscuits de l'histoire culinaire[ Il est originaire de Reims comme son nom l'indique et c'est certainement l'une des…

Un p'tit air de vacances avec ce FIADONE, gateau Corse que j'avais gouté lors de notre voyage en Corse LE FIADONE INGREDIENTS pour 6 à 8 personnes : - 500 g de brocciu frais (brousse) - 8 œufs…

Couper un oignon sans pleurer : c’est possible ! Votre amoureux rentre et vous trouve les larmes aux yeux… Tout de suite il imagine le pire ! Vous vous empressez de le rassurer : fausse alerte, vous…

Une recette qui est toujours appréciée quand on aime l'agneau, il est fondant et confit à souhait ! Un délice ! Ingrédients 1 gigot ou épaule avec os ! 5 cl d'huile d'olive 2 gros oignons 1 tête…

Asperges blanches en clafoutis Facile Pour 2 personnes : * 2 oeufs * 20 cl de lait ou de crème liquide * 15 g de farine ou de Maïzéna * 80 à 100 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux) * 1…

Tomates au thon et fromage frais Pour l'apéritif ou une entrée fraiche Pour 4 personnes : * 8 tomates cocktail * 50 g de fromage frais à tartiner *100 g de thon égoutté * 1 cuillère à soupe de jus de…

Pour 4 personnes : * 250 g de riz arborio spécial risotto (on en trouve dans tous les supermarchés) * 300 g de champignons de votre choix (girolles, cèpes, champignons de Paris) * 2 cubes de bouillon…

GATEAU A LA CREME DE LAIT CUIT 1 tasse de crème de lait cuit (pas facile à trouver de nos jours, remplacer par de la crème fraiche) 1 tasse de sucre en poudre 2 tasses de farine 4 oeufs 1/2 paquet de…

Pour 2 personnes : * 1 botte d'asperges vertes ou des asperges en conserve ca marche aussi * 100 g de riz Arborio ou Carnaroli * 30 g de parmesan en copaux * 1 litre de bouillon de volaille ou de…

La recette du jour: GATEAU AU CHOCOLAT FOURRE DE FRAMBOISES Préparation: 15mn Cuisson: 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 120g de framboises, 1 coulis de framboises, 100g de mousse au chocolat…