Présentation de l'éditeur Fernandel avait la réputation d'aimer recevoir et d'apprécier encore davantage les agapes conviviales. Cette réputation était en dessous de la réalité : pour cet homme du...

Jean-Pierre Moggia, est non seulement un cuisinier de renom, mais surtout un incroyable pédagogue, œuvrant inlassablement à rendre faciles le bon et le sain. Depuis des années, il est l'un des...

Jean-Pierre Moggia, " l'homme qui fait des épinards les amis des petits ". Sur l'idée que les légumes peuvent être appréciés par les enfants et les adolescents, monsieur Moggia nous propose de...

Une "rééducation" particulièrement profitable aux enfants : je fais le pari qu'avec mes recettes vous allez les ramener aux légumes. Mes plats privilégient les produits méditerranéens et plus...

Le bien être du corps et de l'esprit passe avant tout par la nutrition. Se nourrir, c'est bien, mais apprendre à bien se nourrir c'est mieux. Apprendre à se nourrir de manière équilibrée, variée...

Bonjour a vous toutes et a tous, ce blog est en construction, il n'est pas trés étoffé pour l'instant, veuillez m'en excuser, je tâcherais de faire au mieux le plus rapidement possible !

Sardines en marinade Pour 6 à 8 personnes Préparer la veille si possible Ingrédients Enlever les écailles sous un filet d'eau, de la queue 1 kg de sardines vers la tête, entre le pouce et la...

Compressée de légumes croquants en millefeuilles Pour 4 à 6 personnes Ingrédients Laver et éplucher tous les légumes (sauf les courgettes). 1 Céleri- rave Couper-les en lamelles de 2 à 3 mm...

Légumes (prévoir 2 kg en tout) Choux-fleurs (bouquets) Éplucher et débiter tous les légumes en petits morceaux (en bâtonnets pour les carottes). Faire fondre les tomates pelées et épépinées,...