Céline
>>Je suis maman de 3 enfants ; J'adore lire, cuisiner et découvrir de nouvelles recettes ; de retour du travail, hop je retrouve ma cuisine...
Cocottes et Campagne…
Créé le 03/12/2011
Des recettes à partager, un zeste de bonne humeur, une bonne dose de naturel... Voilà les ingrédients de base de ma cuisine !! Ah j'oubliais l'essentiel : mes 3 enfants et mon mari pour tester et approuver au quotidien... La famille et les amis pour…
Catégorie : blog Cuisine
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Rôti de porc à la bière et aux épices
J'ai commandé un joli rôti de porc chez Carré de Boeuf, et compte tenu du temps horrible de cette semaine, une petite sauce qui réchauffe s'imposait !!! J'ai donc préparé le rôti en cocotte avec une…
Filets de poulet sauce Teriyaki et crème
Encore une recette simple à réaliser en 15 à 20 minutes, oui oui je pense à ceux et celles qui ont peu de temps !! Et comme je suis dans ce cas en ce moment, cette recette est très pratique pour le…
Compote rhubarbe, pommes et cardamome
Ma Nounou (ou plutôt celle de mon p'tit Justin !!!), m'a gentilllement donné de jolies tiges de rhubarbe ; alors comme certaines me disent souvent "elles sont bien tes recettes, mais trop compliquées…
Epinards frais aux lardons, crème et oeufs
Cette recette reste une de mes recettes préférées avec de bons épinards frais ; à un détail près.... la "vraie" préparation que Maman nous faisait était avec des croutons de pain poêlés dans du…
Crème Spéculoos et Miel
Me voilà de retour après quelques jours d'absence... Nous avons eu beaucoup de travail au bureau depuis plus d'une semaine y compris le week end dernier avec nos Portes Ouvertes, mais ouf enfin un…
Cake à la farine d'épeautre, pavot et bûche de chèvre
J'adore les cakes... sucrés ou salés les combinaisons de saveurs sont infinies !!! J'ai récemment acheté de la farine complète d'épeautre bio que j'ai décidé de tester avec ce cake !! Pas de panique…
Flan au lait d'amandes et brunoise de fraises au sucre de canne
Je voulais tester un dessert "végétal" avec peu d'ingrédients ; j'ai donc tenté les petits flans au lait d'amandes sans aucun autre arôme ! Je ne pense pas que ce dessert fera l'unanimité auprès des…
Escargots "tout choco"...
Oui nous sommes Bourguignons et nous adorons les escargots... et ceux là ont eu un énorme succès pour le goûter !!! Je voulais trouver une recette "tout chocolat" pour participer au concours sur le…
Terrine de cabillaud, saumon fumé à l'aneth
Version "moule à cake" : Cette terrine de poisson a été faite pour notre entrée lors du repas de Pâques ; les portions sont assez importantes car nous étions une quinzaine à table ! comme j'ai…
Entremet choco Caramel
Voilà le 2e dessert de Pâques ; je sais que la recette de celui ci est très attendu... n'est ce pas ma "Zaza" !!! et oui, ce dessert très chocolat a eu un grand succès !! Je vous livre sans attendre…