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Pankaj

Pankaj

  • Femme
  • 29 ans

Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.

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Cuisine vegetarienne et recettes indiennes en video
Ma cuisine en videos : des recettes vegetariennes, indiennes, simples, bonnes pour la santé et surtout très gouteuses !

Mes derniers articles

  • Publié il y a 1 jour dans La cuisine selon vos idées

    Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire une recette très simple de courgettes aux épices. Pour cette recette, il nous faut : 2 petites courgettes coupées en dés 1 grosse...

  • Publié il y a 1 mois dans Recettes de cuisine

    Bonjour, aujourd’hui on va faire une entrée d’été avec des pommes, du chèvre et du miel. Pour cette entrée, il nous faut : des pommes du chèvre du miel un peu d’huile Eplucher les pommes, couper...

  • Publié il y a 1 mois dans La cuisine selon vos idées

    Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire « Vegetable Pulao », du riz aux légumes. Pour cette recette, il nous faut : 200 g de riz (rincé 2 ou 3 fois) un oignon coupé 1/4 de...

  • Publié il y a 3 mois dans Cuisine

    Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire « Began ka Bharta ». C’est un caviar d’aubergines à l’indienne. Pour faire cette recette, il nous faut : une aubergine un oignon coupé...

  • Publié il y a 3 mois dans Recettes de cuisine

    Aujourd’hui on va faire un dessert indien qu’on appelle le « Khir » (ou « Kheer »). C’est notre riz au lait. Pour faire cette recette (environ 6 personnes), il nous faut : 1/2 litre de lait 100 g...

  • Publié il y a 3 mois dans Cuisine

    Si vous êtes déjà allé dans un restaurant indien, vous avez remarqué qu’en apéritif on vous sert une galette. On l’appelle « Papad » ou « Papadum ». Il y a de nombreuses variétés de papad, mais le...

  • Publié il y a 3 mois dans Recettes de cuisine

    Le yoghourt est omniprésent dans la cuisine indienne. Aujourd’hui on va faire une recette à base de yogourt : le « raita ». Il y a plusieurs façons de faire un raita. Ce soir on va faire un raita...

  • Publié il y a 4 mois dans Cuisine

    Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire des chapatis. C’est notre pain quotidien, on en mange tous les jours, surtout dans le nord de L’inde. Il existe de nombreuses variétés...

  • Publié il y a 4 mois dans Recettes de cuisine

    Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire des « Gulab Jamun », un dessert indien qu’on mange en toute occasion. Normalement les Gulab jamun se préparent avec du « Khoya », mais...

  • Publié il y a 5 mois dans Recettes de cuisine

    Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vais vous montrer comment faire la crème à la mangue. Pour faire ce dessert indien nous avons besoin de : une mangue mûre coupée en dés 20cl de...

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