Papillette
Cusinière amateur, j'aime cuisiner les produits de saison de préférence d'origine bio et/ou locale. J'aime manger équilibré, ni trop gras, ni trop salé.
Papillette : Recettes de cuisine simples à partir de produits de saison bio et/ou locaux
Créé le 23/10/2007
de la cuisine bio, des recettes de saison, de la cuisine de marché, des recettes, rapides, faciles et pas cheres recettes solo ou duo ou plus !
Catégorie : blog Cuisine
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Riz au lait vanille/agave sur lit de compote de pommes
Nombre de parts : 4 Cuisson : gazinière, 30 min Ingrédients : - 80 g de riz rond de Camargue - 1/2 l de lait demi-écrémé - 1 CC de vanille en poudre - 1 pincée de sel - 2 CS de sirop d'agave - 8 CS…
Salade de tomates multicolores au parmesan et au basilic
Nombre de parts : 2 Ingrédients : - 1 tomate verte zébrée - 1 tomate jaune - 1 tomate orange banana - 1 tomate rouge tigrella - 1 CC de basilic ciselé - 1 CC de parmesan rapé - 1 CS d'huile d'olive…
Bouchées au saumon fumé mariné
Nombre de parts : 6 Cuisson : aucune Attente : 2 heures Ingrédients : - 3 feuilles de riz - 50 g de saumon fumé - 50 g d'épinard - 1 pincée de curry - 1 trait de jus de citron - 1 CC de persil ciselé…
Equivalence contenant / poids et thermostat
Parfois certaines recettes indiquent des doses au pot de yaourt, au bol ou encore à la tasse. Et là, le casse tête commence ! Du coup, j'ai fais une petite récap' pour éviter de s'arracher les…
Terrine tomate / mozarella / épinard
Nombre de parts : 4/6 Cuisson : aucune, Attente : 12 h Ingrédients : - 2 tomates coeur de boeuf - 1 boule de mozarella - quelques jeunes pousses d'épinard - basilic ciselé, sel, poivre Déroulement :…
Les nouveaux fromages auvergnats
Les fromages cantaliens ont désormais deux nouveautés à la coupe. En effet,en plus des fromages AOP que l'on connait : la Fourme d'Ambert, le Salers, le Bleu d'Auvergne, le Saint Nectaire et le…
Creme dessert aux cranberries (gluten free)
Nombre de parts : 2 Cuisson : gazinière, 2 min Attente : 2 heures Ingrédients : - 20 cl de creme de riz - 10 cl d'eau - 12 cranberries moelleuses - 2 g d'agar-agar - 2 CS de sucre roux - 2 bonbons et…
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Gateau pommes et caramel au beurre salé
Nombre de parts : 4/6 Cuisson : au four, 240°C puis 180°C, 30 min Ingrédients : - 2 oeufs - 100 g de margarine - 180 g de farine - 150 g de sucre roux - 1 CC de bicarbonate de sodium - 2 pommes - 40…