Petits pains viennois

-300 ml de lait -1,5 cc de sel -20g de de sucre en poudre (vous pouvez en mettre plus) -60g de beurre -500g de farine -1 sachet de levure Briochin - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Placez dans la...

Amarettis - pause café à l'Italienne

Pour une trentaine de gâteaux Préchauffez le four à 180° -300g de poudre d'amande -200g de sucre glace - 2 blancs d'oeufs -2 gouttes d'essence d'amande amère Mélangez le sucre et la poudre...

Roulé aux framboises

Préchauffez le four à 180° -120g de sucre -4 oeufs -90g de farine -1càc de levure -1pincée de sel -1pot de confiture de framboise ( j'ai utilisé de la confiture allégée et j 'ai mis les 3/4 du pot...

Crumble au parmesan, tomates et aubergines

Voici une recette simple et vraiment très bonne que l'on peu facilement adapter selon ses goûts et ses envies. Pour 6 personnes Préchauffez le four à 180° Pour le crumble: -100g de farine -70g de...

Gauffres liégeoises

Pour une dizaine de belles gauffres -375 gr de farine -135 gr de lait tiède -35 gr de levure fraîche (j'ai mis à la place 1 cc de levure de Boulanger déshydratée) -2 oeufs -1 pincée de sel -1...

Minis coco-citron

Pour une vingtaine de gateaux Le gateau coco: -125g de noix de coco -125g de sucre glace -1oeuf -1blanc d'oeuf -80g de beurre mou Le lemon curd -1citron -60g de sucre -15g de beurre -1oeuf...

Mijoté de lentilles

Par ce froid envie d'un bon petit plat qui réchauffe. Pour 4 personnes -300g de lentilles vertes -3 carottes -2 echalottes -1 boîte de concentré de tomates -1 branche de thym -1 feuille de laurier...

Minis muffins au praliné

Pour 24 minis muffins -200g de pralinoise (en plaquette) -220g de farine -100g de sucre en poudre -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -2oeufs entiers -150ml de lait -60 ml d'huile...

Clafoutis aux mirabelles

Voici un dessert légèrement hors-saison mais ayant quelques kilos de mirabelles cueillies cet été au congelo, j'ai donc décidé de les cuisiner en clafoutis. Pour 7 petits moules à tarte 500 g de...

Parmentier de Pâques

Lendemain de fête de Paques, un restant de gigôt quelques ingrédients dans les placards et c'est parti ... Pour un plat de 6 - 8 personnes - du gigôt d'agneau (ou autre restant de viandes) - 2...