Faire le pont, c'est quoi ?

Faire le pont est une chose que les français adorent ! On fait le pont quand un jour férié tombe un jeudi ou un mardi. Les employés prennent 1 jour de leurs congés (le vendredi ou le lundi) et ont...

« Faire le pont » what does it mean ?

Many French people enjoy « faire le pont ». It occurs when a public holiday takes place on a Tuesday or Thursday. People just need 1 day holiday on Monday or Friday and they leave for a very long...

Viande blanche / viande rouge

Viande blanche is a category of meat including poultry (poulet : chicken, dinde : turckey, pintade : guinea-fowl, canard : duck), viande de porc (pork meat), le veau (veal), du lapin (rabbit). It...

Gratin de fruits

Ingredients : 2 oeufs / eggs 2 bananes 20 cl lait 10 cl crème fraîche 100 g sucre (you can add more or less, depending on your own taste) Beurre (for the ovenproof dish) In a bowl, mix the eggs,...

Ratatouille

Ingredients for 4 : 1 oignon jaune, 1 gousse d'ail (garlic clove), 2 courgettes, 2 aubergines (eggplants), 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 5 tomates Peel (peler) the oignon, ail, aubergine and...

Jusqu'à ce que le mélange blanchisse

In a recipe you might see : "remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse", "battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse", sometimes also "et fasse le ruban". It is used to mix eggs and sugar. When...

Gratin dauphinois

Ingredients for 5 : 1 kg pommes de terre (potatoes), 80 cl crème (cream) fraîche liquide ou fleurette (at least 80 cl but you might need more), sel, poivre (salt and pepper). How to make it ?...

Liens

Voici quelques liens de sites qui ont mis mon blog en lien et qui valent le coup d'oeil si vous êtes dans la problématique du voyage ou de l'expatriation : http://france-japon.Net...

I write an administrative letter in France

If you first had a telephone conversation, you should mention it in your letter. In this case begin with : « Suite à notre conversation téléphonique du 15 avril 2008, je vous informe que … » If...

I write a "lettre de relance"

If you sent a lettre but haven't received any answer yet, you can write a "lettre de relance" in which you ask again for an answer. Depending on the urgency or your question, you can choose to...