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Ethnic-cuisine
Créé le 04/10/2007
Espace dédié à la cuisine du monde et en particulier à la cuisine indienne. Parfois les recettes sont traditionnelles, souvent transformées, pour permettre à tout un chacun de voyager à chaque repas avec des ingrédients simples dont on dispose à...
Catégorie : Cuisine
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Curry de poisson au lait de coco
Ce plat est idéal pour les gens qui n'ont pas le temps et nettement meilleur que le surgelé au micro onde ! Essayez le au moins une fois (juste pour me faire plaisir !!!), il est simple à réaliser...
Tiramisu indien
Je présente par avance mes excuses les plus sincères à la communauté Italienne, mais mon blog est centré sur l'improvisation alors désolée d'avoir écorché la recette traditionnelle, mais c'est...
Chili con carne aux côtes de porc
Le chili con carne se fait avec de la viande de boeuf, mais bon personne ne nous a interdit de le faire avec ce que l'on a . Donc voilàmoi j'avais des côtes de porc et les recettes avec ça c'est...
Triffle au fromage blanc et spekuloos
Dessert light qu'il est possible de faire avec ce que l'on trouve à la maison, voilà ma version avec ce que j'avais dans le frigo au moment des faits, improvisez et laissez votre recette perso en...
Petits farcis
Vraiment désolée pour la photo pas terrible, mais le goût y est pas de soucis. Ce sont mes petits farcis à moi, que je fais en grande quantité et je les congèle (non-cuits) pour les jours où je...
Sauce bolognaise
Je sais que c'est tout bête comme recette mais je trouve ma sauce particulièrement bonne (sans prétention !!!), je rajoute des petits trucs qui changent totalement du traditionnel "viande hachée/...
Poulet à la citronnelle
Ingrédients (6 personnes en plat unique ou 12 pers pour un buffet) - 12 morceaux de poulet ( hauts de cuisse, pilons) - 1 tomate - 1 bâton de citronnelle ou 2cas de citronnelle surgelée (je...
Haricots rouges à la créole
Ingrédients - Une grosse boîte de haricots rouges - 1 oignon - 1 cac de curcuma - 1 cac de garam masala Recette 1) Emincer les oignons et les faire dorer avec un peu d'huile 2) Lorsque les oignons...
Rougail saucisses
C'est vraiment trop bon !!! J'ai fait 2 kg de saucisses et à la fin de la soirée il ne restait plus rien !!! Je vous le conseille en diminuant les proportions pour 2 ou 4, succès garanti, si si...