Ahh le moka!! Ce n'est pas un gâteau que j'affectionne tout particulièrement mais c'est plutôt dans une optique de révision pour le CAP que j'en ai réalisé un (avec la complicité de Samya :-))...car…

Encore une bien belle journée pour cuisiner {comprendre : il fait tellement mauvais dehors qu'il vaut mieux rester à l'intérieur et trouver de quoi se réchauffer!} Alors sans plus attendre on se…

Voici une deuxième version de la recette de crème brûlée au lait d'amandes : au lieu de réaliser une croûte caramélisée on réalise un caramel décuit à l'eau chaude, on en nappe le fond de 4 ramequins…

Depuis quelques temps je suis devenue fan du lait d'amandes! Un lait facile à digérer avec un bon petit goût d'amandes et qui se prêts à merveille à la réalisation de desserts simples et savoureux!…

Quoi de meilleur qu'un petit déj' cooconing quand le temps ne vous donne pas du tout envie d'aller chercher les pains au chocolat à la boulangerie?? Des barres de céréales maison !!!! Une recette…

A tous ceux qui me traiteront de gourmande je répons OUI...Oui, oui oui ! Et j'assume! Et pour savourer cette recette pleinement il vaut mieux l'être ! Du chocolat praliné, du chocolat noir, de la…

J'ai récemment fait l'ascquisition d'un petit ustensile bien pratique pour réaliser des recettes originales : des petits cônes métalliques autour desquels on peut enrouler de la pâte (brisée,…

A la manière de la déclinaison autour du financier (ici), voici une déclinaison TRES gourmande autour du pain d'épices ( mais si vous savez, j'en ai fait ici il n'y a pas longtemps, dans une version…

On a toujours dans son frigo un fond de lait et quelques oeufs qui se battent en duel. Et quand on veut se régaler sans passer 3h derrière les fourneaux le clafoutis est LA solution miracle! Pour…

Férue de pâtisserie je ne pouvais pas passer à côté de cette gourmandise devenue culte grâce à C. Michalak! Ok les choux on connait : à la crème, à la chantilly, en forme d'éclair, en religieuse, en…