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En faîte c'est assez difficile de parlé de soi alors je compte sur ma famille, mes ami(e)s, mes potes, mes connaissances, mes admirateurs (lol)..., enfin ts ceux qui me connaisse et qui lirons ce blog de me décrire... Et pour se qui est de mes...
Mes centres d'intérêts :
Ficelles Picardes Prépa : 15 min Cuisson: 20 min Pour 6 personnes Ingrédients : Pâte à Crêpes : 250 g de farine Fluide 3 œufs ½ litre de lait 1 cuillère à soupe d’huile ou 25 g de beurre 1 pincée...
Crêpes au saumon Prépa : 10 min cuiss : 5 à 7 min Pour 4 personnes: Ingrédients: 4 crêpes salées 400 g de saumon fumé 15 cl de vin blanc 1 jus de citron 25 cl de crème fraîche Aneth Préparation:...
Les composants de la pâte à crêpes : - La farine : on compte environ une cuillerée à soupe de farine par crêpe et il est important de choisir une farine de type 45 ou 55, de préférence très...
Faire de bonne crêpes, c'est avant tout faire une bonne pâte : sans grumeaux, pas trop liquide, pas élastique non plus... Voici des astuces pour la réussir à tous les coups. Choisissez de bons...
Bavarois aux fraises Pers : 4 prépa : 20 min cuisson : min Ingrédients : 2 jaunes d'œufs 200 ml de lait écrémé 3 c à soupe d'édulcorant en poudre 3 petites feuilles de gélatine 2 c à soupe de...
Gratin d'asperges Pers : 4 prépa : 20 min cuisson : 15 min Ingrédients : 800g d'asperges sauce béchamel avec 30 g de maïzena et 400 ml de lait 80 g de gruyère râpé sel, poivre Préparation : Faire...
Calamars à la Romaine Pers : 4 prépa : 30 min cuisson : 40 min Ingrédients : 1,6 kg de calamars ou blancs de seiche, 1/2 l de vin blanc, 1 l de fumet de poisson, 3 oignons, 3 c à soupe de concentré...
Fricassé d'agneau au safran Pers : 8 prépa : 30 min cuisson : 1h 30 Ingrédients : 800 g d'épaule d'agneau désossée, dégraissée, 2 grosses aubergines (environ 600 g), 4 tomates, 2 oignons, 2 cuill...
Agneau aux herbesPers : 4 prépa : 15 min cuisson : 1h Ingrédients : 400 g de gigot d'agneau 50 g d'échalotes hachées 50 g d'oignon émincé 1 gousse d'ail pilée 1dl de bouillon de viande 1.5 dl de...
Artichauts aux herbes Pers : 4 prépa : 10 min cuisson : min Ingrédients : 8 artichauts moyens, 800 gr de fromage blanc à 0 pour cent, ail, persil, fines herbes, sel, poivre Préparation : Préparez...