"chiner" a shanghai

Voila un verbe qui prend tout son sens. Comme un brocanteur nous parcourons la planète à la recherche des véritables amateurs du vin. En trois ans nous avons déjà participé à une kirielle de...

Entre Salons et récompenses

Les périodes d'averses et de soleil se succèdent. La vigne explose litéralement; la verdure envahit la tête des ceps et les pampres poussent au pieds. Il va falloir se partager entre les salons le...

Printemps: le retour

L'hiver a tiré sa révérence. Nous avons, pendant cette période de sommeil de la nature, procédé à la taille, la tombée des bois, l'attachage de la vigne sur son palissage. Nous étions fin prêt pour...

Retour de la morte saison

Les fermentations alcooliques sont achevées. Les marcs ont été décuvés, pressés. Le vin entre dans la dernière grande étape de sa maturation: la fermentation malolactique. La phase d'élevage peut...

Fete des vendanges a montmartre

Montmartre: un village, une République! Un des rares endroits dans Paris qui ait conservé ses pavés...Après 68! Un symbole pour les amoureux. Un rendez-vous pour les motards...Et les mauvais...

Vendanges 2007

Aujourd'hui, 6 octobre, toute la récolte est dans le chai. Les fermentations des blancs sont en voie d'achèvement. Les premières cuves de merlot ont commencé à fermenter spontanément avec les...

Developpement durable (bis)

La nature sauvage a beaucoup d'attraits, mais la main de l'homme peut parfois ordonner les choses. Il en est ainsi de la vigne que l'on doit remplacer au bout de quelques décénies. Cette année, au...

Developpement durable

En trois ans le paysage de notre vignoble a changé. Avec l'enherbement, l'utilisation quasi exclusive des produits de traitement traditionnels comme le soufre et le cuivre, nous avons vu le...

Vins medailles en 2007

2007, Confrontation aux réalités des concours: comment nos vins seront-ils jugés en France, mais aussi à l'étranger?Montravel fut autrefois un grand terroir de blancs.Dans les années 60 la majorité...

La maison du fleuve et du vin

En ce mois de juin 2007, les confréries de Montravel et de Port Sainte-Foy se sont réunies pour fêter l'inauguration d'une maison du vin commune aux deux appellations.Les locaux qui nous...