Clem - Le blog sur le plat.

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Créé le 19/03/2006

Catégorie : Cuisine

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Mes derniers articles

Pluie de boulettes !

J'avoue, c'est bien le dernier film d'animation de Sony pictures qui m'a inspiré ce titre...Pluie de boulettes géantes ! Mais à défaut d'être géantes, mes boulettes à moi elles sont délicieuses,...

Tarte amandine à la poire

Et on continue dans la simplicité d'une tarte à la poire moelleuse au petit gôut d'amandes qui fond dans la bouche. Mes poires préférées sont les williams, mais pour cette recette toutes les...

Déclinaison de cakes...Au ChOcOlaaaaAAaat

Revoilà le froid, revoilà les gôuters au chocolat !! Et deux petits cakes mais pas des moindres. Un cake luxueux, avec des petits trésors de sel dans sa pâte et un cake plus rustique, à la farine...

Quetsches amoureuses....

Une compotée de quetsches....tiède...sucrée au sucre roux, saupoudrée de cannelle.... Des morceaux de biscuits à la cuillère... Une crème chantilly maison bien épaisse, légèrement sucrée, bien...

Clafoutis crémeux aux pommes et aux poires

L'été s'achève...voilà la rentrée ! (en espérant qu'elle soit synonyme de renouveau !) Et pour finir la saison en beauté, nous avons organisé un barbecue avec les amis au jardin ! Au programme...

Bavarois miroir nectarines & pêches

Allez hop, encore un gâteau fourré à la crème, mais celui là il est top compèt, on le dirait sorti tout droit de chez la pâtissier et il a un bon goût de plein été car il est aux nectarines et aux...

Gâteau fourré ricotta-framboises glaçage chocolat, invention maison !

Ce gâteau date de vendredi soir dernier alors qu'on m'avait gentiemment commandé un dessert pour le barbecue au jardin de l'anniversaire d'un ami ;-) Cet après-midi même, je l'ai encore passé en...

Courgettes du soleil, courgettes farcies aux deux fromages

ça pousse au jardin ! Les premières récoltes nous enchante et voilà enfin l'été ! J'en reviens toujours avec un panier plein de légumes et de fleurs...ici navets, oignons, rhubarbe, groseilles......

J'ai honte...J'ai péché...Crumble rhubarbe-cerises au lait de coco !!!

Je vous préviens, ce crumble est le diable !!! Les calories et le sucre incarné. Le plaisir, la douceur, le fondant personnifié. Le mieux, c'est de le déguster en cachette, à l'abri des personnes...

Le temps des groseilles...(tarte aux groseilles)

Je vous ai dit que j'avais 4 groseilliers dans mon jardin ? Les récoltes ont commencé avec les salades, les radis...puis les fraises et les groseilles....De quoi éveiller mes envies de confitures...