La bataille fait rage en France, entre industriels des fromages à tartiner. Tous les moyens sont bons pour les chevaliers blancs de la pâte molle, afin de conquérir les palais gourmands des…

A deux pas du génie …, oui, mais deux pas c’est ce qui fait toute la différence ! Nous voilà donc dans le dernier né des établissements parisiens des frères Costes. Face à la colonne du Génie et vis…

Encore un secteur de production « made in France » qui est menacé ! Voilà que notre véritable échalote traditionnelle, cultivée avec amour et patience par 2000 petits producteurs, installés en…

Déjà que c’est la galère quotidienne de devoir émerger de son lit à l’appel inamical du réveil matinal, d’oublier de remplir le réservoir de sa machine à expresso, de constater que le pot de…

C’est le cri du cœur de bon nombre de restaurateurs ! Comment faire le plein de clients ? La question est cruciale vu que la fréquentation a baissé de 2% en 2012 par rapport à l’an passé et, en ce…

Ça y est, ça recommence ! Un nouveau « french bashing »(*) est né aux Etats-Unis. Cette fois-ci, c’est notre Mimolette nationale qui est en cause. 500kg de ce fromage made in France, sont bloqués à…

Va falloir s’y faire… ! Manger au restaurant, c’est avoir 80% de … « chance » de manger des plats surgelés, faits sous vide, bref confectionnés, avec une bienveillance mercantile par les industriels…

Ça devait arriver ! Le système Nespresso a beau être magistralement verrouillé, une telle réussite ne peut qu’attirer les convoitises et titiller ses concurrents. Surtout que le marché des dosettes à…

Est-ce bien sérieux ces bovins qui se gondolent sur les rayons des produits frais ? Comme si on se moquait par avance du client prêt à succomber, devant la vache qui se marre, à un achat compulsif,…

Déjà que la jeunesse nous file entre les doigts comme des cheveux de barbe à papa, alors faut-il, en plus, perdre le goût des vrais, des seuls, des craquants Petits Oursons Guimauve ? Car les « POG…