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la cuisine de sihame.over-blog.com

la cuisine de sihame.over-blog.com

Je suis passionnée de cuisine depuis toujours, le but de mon blog est de vous faire partager ma passion et mon goût des saveurs marocaines. J'espère que vous testerez et aimerez ma cuisine. Alors à vos fourneaux !

Tags :  Gâteaux, Desserts, Plats, Pâtes, Tartes, Salades, Soupes, Tajines, Mise en bouche

Mon blog

Le blog de lacuisinedesihame.Over-blog.Com

Créé le 26/02/2010

mon blog propose une cuisine à la fois variée et en rapport avec mes origines marocaine. je souhaite la faire partager à tous les passionnés de cuisine comme moi.

Catégorie : blog Cuisine

Articles : 32

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Articles à découvrir

Baghrir (crêpes milles trous).

Ingrédients : - 1 kg de semoule fine - 2 litres d'eau tiéde - 1 sachet de levure chimique - 1 càs de levure séche - 1 pincée de sel. Pour la garniture : - miel - beurre Préparation : Dans un saladier…

Mini pastillas aux poulets.

je vous propose la recette de la fameuse pastilla au poulet, réputée pour être un des plus bon plat marocain, d'habitude la pastilla se fait plus grande. Moi j'ai choisi de faire des minis pastillas…

Maklouba aux aubergines.

La maklouba est un plat d'origine palestinienne et libanais, on peut le faire avec de la viande ou du poulet, la j'ai choisi le poulet. Ingrédients : - 1 poulet - 3 oignons - 3 gousses d'ail - une…

Tajine de cuisses de poulet et citrons confits.

Ingrédients : - 4 cuisses de poulets - 1 verre à thé d'huile d'olive - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasé - 2 càs de coriandre hachée - 1 càc de poivre - 1 càc de gingembre - du safran - sel -…

Tajine de choux fleurs.

Ingrédients : - 500 g de viande de boeuf - 1 verre à thé d'huile d'olive - 1 oignon émincé - 1 tomate - 1 gousse d'ail - 2 càs de coriandre haché - 1 càc de poivre blanc - 1 càc de gimgembre - sel -…

Croquettes de pommes de terres (maakouda).

Ingrédients : - 500 g de pommes de terres - 4 gousses d'ail écrasées - 3 càs de coriandre hachè - 1 càc de cumin - 1 càc de paprika - 1 càc de piment - un oeuf - sel - de la farine - huile pour…

Sardines farcies à la chermoula.

Ingrédients : - 1kg de sardines - une botte de coriandre finement hachée - 4 gousses d'ail hachée - le jus d'un citron - 1 càs de cumin - 1 càs de paprika - 1 càc de piment fort - sel - huile d…

Mini pastillas aux poissons.

Ingrédients : - 8 feuilles de bricks - 500 g de filets de cabillaud - 500 g de crevettes décortiqués - 2 échalotes - 2 carottes - 2 courgettes - 1 poireau - 5 càs de sauce de soja - 125 g de…

Pommes de terres nouvelles au beurre et à l'ail.

Ingrédients : - 1kg de pommes de terres nouvelles - 6 gousses d'ail écrasées - 75 g de beurre - 2 càs de persil - sel - poivre. Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur. dans une marmite…

Crevettes au curry et lait de coco.

ingrédients : - 3 càs d'huile d'olive - 500 g de crevettes décortiquées - 1 oignon - 40 cl de lait de coco - 20 cl decréme liquide - 2 càs de curry - poivre - sel. Préparation : Faire revenir…