Un pour tous, tous pour un

La question du suivi œnologique est toujours une question délicate. En effet, la dégustation comme l’assemblage ne sont pas des sciences exactes et dépendent fortement du contexte, des conditions...

13 lunes

En cette mi-juin, toute personne qui n’aurait pas de calendrier sous les yeux pourrait légitimement se croire en pleine Toussaint. Si la météo est déprimante pour l’ensemble de la population en...

Trop de gourous lavent plus blanc que blanc

Avec le récent débat sur les résidus de pesticides dans le vin, de nombreux commentateurs avisés déplorent la disparition des terroirs, lesquels seraient mis à mal par la viticulture moderne...

Grassement indemnisé

Le téléphone est à nouveau opérationnel. Le plus amusant c’est que l’indemnité éventuelle que l’on serait en droit d’attendre de France Télécom ne s’élèverait qu’à quelques 32 euros d'après notre...

Schizophrénie de circonstance

Je suis scandalisé par le titre racoleur employé par la Revue du Vin de France dans son numéro de juin « Enfin des Bordeaux abordables ! ». En effet, millésime 2007 ou pas, pour moi, il n’y a pas...

Le futur et toutes les raisons d'y croire

Lundi 26 mai 2008, 19h. Téléphone toujours en dérangement (se passe de tout commentaire). Pour votre info, il paraît que l'on peut assister à tous les matchs de Roland Garros via Orange. Mais...

Service client ou sévices clients

Si les viticulteurs veulent s’en sortir dans le contexte actuel, ils doivent professionnaliser leur démarche. Aujourd’hui, l’exploitation viticole se gère comme une Pme à part entière. Il n’est...

Dialogue avec Jacques Dupont

Jacques Dupont réalise tous les jours sur Rmc une chronique de 15 à 30 mn, afin de commenter le millésime 2007, en cette période de primeurs. Hier, je suis intervenu à l’antenne pour évoquer avec...

Politique et vin

D’après le site site findawine.com, les candidats des primaires américaines éviteraient scrupuleusement de se faire photographier un verre de vin à la main. En effet, ce geste serait considéré...

News du week-end

Les journées Portes Ouvertes du château, organisée ce week-end, ont été un succès en dépit d’une météo capricieuse, avec près de 350 visiteurs venus déguster les vins de la propriété et admirer...