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Entremet Glacé ( Glace et sorbet "MAISON" ) La Framboisine La Sorbet framboise, parfait vanille, meringue, langues de chat. Le Prince Noir Parfait chocolat, glace vanille, meringue chocolat. La...

Patisserie Fine et Glace Maison Nos Entremets Val de Loire Mousse framboise, framboises entières dessus, biscuit joconde. Charlotte aux poires Bavaroise aux poires, poires, biscuits cuillers, avec...

Le chocolat que vous allez goûter avec tant de plaisir, mérite toute votre attention. Confectionné à partir des meilleures variétés et origines de cacao, il est d'une grande qualité : préservez-la...

Véritable mythe depuis la nuit des temps, seul aliment auquel on voue un culte aussi passionné dans le monde entier, le chocolat se trouve paré de toutes les vertus mais également de beaucoup de...

Deguster malin Dès le XVIIème siècle le chocolat a gagné tous les cœurs. Il devient stimulant, nourrissant, digestif, aphrodisiaque, on le prescrit comme remède contre les rhumes, la phtisie, la...

Les Cinq Sens Pour apprécier au maximum un chocolat, il faut faire appel à ses 5 sens car chacun d'entre eux nous apporte des informations différentes mais complémentaires. • La vue, nous permet...

Parler du chocolat se révèle être un art complet, avec un jargon particulier : voici le B.A.BA. des mots « chocolat ». • le cacaoyer : Petit arbre cultivé en zone tropicale pour la production du...

Aujourd'hui, l'industrie de la chocolaterie offre une grande variété de chocolat : Les tablettes La confiserie de chocolat Les barres Les poudres Les pâtes à tartiner Les chocolats de couverture •...

Le chocolat est fabriqué à partir d'un arbuste de la famille des sterculiacées, le cacaoyer. Il aime la chaleur et l'humidité et comme il a besoin d'ombre, on le cultive souvent sous des arbres...